近日，重庆市农业局透露，该市的猪肉价格连续11个月下跌，已经跌到两年以来的最低价。此次反弹，也是11个月来重庆市猪肉价格首次反弹，平均每斤猪肉涨l元左右。
在重庆正扬农贸市场，原腿肉卖价在5元~5．5元左右，现在少了6．5元不会卖。里脊肉则由6．5元／斤涨到了8元／斤。
据某食品公司负责人介绍：“以前都是农民主动把猪赶到我们的收购点，现在工作人员都是挨家挨户收，这样一来，生猪价格必然上扬，目前生猪收购价格已经由上个月的2．5元／斤上涨到2．95元／斤。”“农民将猪卖给屠宰场每斤涨5角左右，屠宰场加工后，又涨了3角左右卖给肉贩，肉贩再加两角左右卖给市民。这就是涨价的全过程。”这位负责人解释说。
相关负责人认为，猪肉连续11个月下跌是因为猪肉的出口、外调受阻，猪肉市场暂时供大于求而导致价格下降，这直接打击了农民养猪的积极性，养猪数量锐减，猪肉价格上涨也是必然。
他们同时认为，由于气候原因，目前是肉类消费的淡季，水果、蔬菜、水产品分流了对猪肉的需求，因此生猪市场提前出现上涨势头，但持续大幅上涨的可能性不大。
