根据我市18个区县农贸市场零售价格监测显示：与今年6月比（环比），羊肉价格下跌，其它主要肉禽蛋品种价格稳中有涨。与去年7月比（同比），除牛羊肉、活土鸡价格上涨外，其余大部分肉禽蛋类品种价格都有不同程度下跌，其中仔猪、毛猪大幅度下跌。
一、市场行情
猪夹子肉均价每公斤10.27元，环比涨5.55%，同比降11.47%。其中忠县、荣昌、渝中价格较高，每公斤分别为13.00元、12.50元、12.00元；万州、石柱价格较低，每公斤分别为8.50元、8.75元。
猪肉排均价每公斤11.86元，环比涨3.31%，同比降9.46％。其中渝北价格最高，每公斤为15.00元，其次为忠县、荣昌，为每公斤价分别为14.00元、13.00元；秀山、武隆价格较低，每公斤价分别为10.00元、10.50元。
活土鸡均价每公斤15.44元，环比涨2.18%，同比涨9.46％。其中南川、梁平价格较高，每公斤均为18.00元；黔江、铜梁、武隆价格较低，每公斤分别为12.00元、12.00元、13.00元。
精瘦肉均价每公斤13.50元，环比涨2.12%，同比降8.47％。其中大足、南川、荣昌价格较高，每公斤价分别为16.00元、15.50元、15.50元；江津价格最低，为11.50元，其次为巴南、开县、酉阳、梁平、丰都、秀山每公斤均为12.00元。
鸡场蛋均价每公斤6.44元，环比涨1.58%，同比降7.87%。铜梁、酉阳、秀山价格较高，每公斤价格分别为11.00元、10.00元、10.00元；梁平、江津、南岸、开县、石柱、万州、合川、丰都，每公斤分别为4.80元、4.90元、5.00元、5.00元、5.00元、5.00元、5.00元、5.00元。
活肉鸭均价每公斤9.95元，环比涨1.43%，同比降12.06%。其中巴南、酉阳、忠县、秀山价格较高，每公斤分别为13.75元、13.00元、12.00元、12.00元；丰都、合川、梁平、荣昌、铜梁价格较低，每公斤分别为7.00元、7.30元、7.80元、8.50元、8.50元。
毛猪均价每公斤5.62元，环比涨1.08%，同比降17.41%。其中黔江、秀山、大足价格稍高，每公斤分别为7.00元、7.00元、6.25元；酉阳、石柱、渝北、丰都价格较低，每公斤价分别为4.40元、4.90元、5.00元、5.00元。
牛肉现均价每公斤17.67元，环比涨0.97％，同比涨价13.63%。其中荣昌县市场价格最高，每公斤24.00元，其次为江津、南川，每公斤分别为22.00元、21.00元；巴南、石柱、黔江价格最低，每公斤分别为13.90元、14.00元、14.00元。
仔猪现均价每公斤6.56元，环比涨0.92%，同比降35.37%。其中秀山、忠县、武隆、万州价格稍高，每公斤分别为10.00元、8.20元、8.00元、8.00元；丰都、南川、荣昌价格较低，每公斤分别为4.00元、4.20元、4.40元。
羊肉均价每公斤18.74元，环比降0.27％，同比涨26.84％。其中石柱价格最高，每公斤33.00元，其次为秀山、梁平、开县，每公斤价格均为20.00元；铜梁价格最低，每公斤14.00元，其次为合川、武隆，每公斤分别为15.00元、16.00元。
二、价格变化分析
环比看，由于国家延长扶持家禽业发展政策实施期限，我市又出台扶持全市生猪产业发展新政策，下半年对境内的生猪生产、加工、销售环节征收的工商管理费和检疫费按原标准减半收取，促进了畜牧业可持续发展，毛猪、仔猪、猪肉、禽类产品价格出现小幅回升迹象。但是回升劲头仍然不足，产业复苏和发展仍然很脆弱。此外，7月份为蛋鸡产蛋、肉牛屠宰淡季，鸡场鸡蛋和牛肉价格稳中有升。
同比看，由于居民对猪肉消费信心不高，猪肉出口加工能力有限，大量外省生猪调进等原因，我市猪肉暂时仍然保持相对过剩状态，猪肉价格同比大幅下降。受其影响生猪、仔猪价格大幅度低于去年；居民对牛羊肉消费信心增加，刺激了牛羊肉价格的同比上涨。
三、后期预测
由于国家、市政府出台畜牧业扶持性政策，会对加工、销售等环节有促进作用，部分区县猪肉、毛猪价格可能会小幅度回升。但是由于未能从根本上解决供销问题，毛猪、猪肉价格上涨空间较有限，养殖户仍处于亏损，毛猪育肥、仔猪补栏积极性不会很高，仔猪价格可能还会处于稳中有降阶段；预计活禽、禽蛋价格稳中有升。
