吉林省猪肉价格近期步入回升阶段。自6月上旬猪肉价格见底回升，截至目前，每500克仔猪价格上涨至5.17元，比5月下旬的最低点上涨65.71%，毛猪价格涨至3.2元，上涨23.55%，猪后鞧价格涨至5.85元，上涨19.14%。
据了解，猪肉价格自2004年9月到2006年6月下旬，处于“熊途”阶段。每500克仔猪价格由9.42元跌至3.12元，跌幅达66.88%，毛猪价格由4.44元跌至2.59元，跌幅达41.67%。
这是由于生猪价格快速上升显现出的赚钱效应，引发生猪生产规模迅速扩大，供给快速增加；与此同时，随着禽肉市场回暖，猪肉取代的禽肉市场份额逐渐退出，双重因素导致生猪市场供过于求。
不过，近期随着猪饲料玉米价格稳步上扬，每500克玉米收购价目前已达到0.62元，比去年同期上涨14.81%。按玉米占猪饲料的60%计算，养一头猪增加成本16元左右。再加上近期猪肉的供给量明显不足，由于猪价长期下跌，造成养殖户存栏减少，现有存栏“持猪待售”，许多屠宰厂暂时缺货，价格开始回升。
业内人士预计，下半年吉林省的生猪价格将会平稳上行。
