记者从厦门市物价局获悉，6月下旬，厦门市禽蛋价格止跌回升，鸡蛋批发价格已由月初2.4元/斤涨至2.65元/斤，平均零售价格2.8斤/元，比中旬小涨0.1元/斤。
今年以来厦门市禽蛋价格持续低迷。从浦南食品批发市场的价格统计数据看，由于北方产区禽蛋收购价格一路下跌，2月底我市普通鸡蛋批发价以2.35元/斤创下近年新低，而端午节的市场需求增长也未能刺激蛋品市场复苏，5月下旬本地产的鸭蛋批发价探底至2.9元/斤，比去年同期下跌25%左右。
不过，专家预测，第三季度我市蛋品价格有望出现上涨走势。支撑蛋价止跌回升的因素主要是：一是天气渐热，居民肉制品消费减少，鲜蛋的替代性消费会有所增加；二是近期玉米等饲料价格上涨，导致蛋禽饲养成本上升；三是随着高温天气的来临，蛋禽的产蛋率下降，市场供应趋紧，同时蛋品长途运输和贮存的损耗增加将拉动终端售价。当然，在短期内，鸡蛋批发价格要恢复至去年同期最高价位3.35元/斤的可能性也不大。
