锦州
继前一段猪肉价格持续走低之后,近期锦州市场,猪肉的价格开始反弹,零售价格每公斤上涨2.0元,但依然低于去年同期。据锦州市定点屠宰办的工作人员介绍,大约半个多月前,白条猪的批发价格在3.5元/500克~3.7元/500克,活猪的收购价格为2.5元/500克。近日,白条猪的批发价格上涨为3.8元/500克~4.1元/500克,活猪的批发价格也涨到2.8元/500克~3.0元/500克。尽管猪肉的价格有所上涨,但活猪的收购价格和白条猪的批发价格还是低于去年同期,去年的这个时候,白条猪的批发价格为5.0元/500克~5.5元/500克,活猪的收购价格为3.9元/500克~4.1元/500克。
大约在半个多月前,锦州市三家定点屠宰场平均每天屠宰量为900多头,去年同期平均每天屠宰量在600多头,从今年年初到5月末,屠宰场的屠宰总量比去年同期增加了26000多头。近几天随着猪肉价格的上涨,屠宰量有所下降,但依然高于去年同期。
据定点屠宰办的工作人员分析,猪肉价格上涨是由两个原因造成的,一是前期猪肉价格便宜,养猪户减少,加上前段时间的大量屠宰,所以该市周边生猪的数量有所减少,近来该市甚至到赤峰附近收购活猪。二是南方猪肉价格上涨,外地到该市收猪的增多,导致价格上涨。
鞍山
就在蔬菜等农副产品价格一路下跌的时候,低迷了数月的肉蛋价格却几乎同时开始止跌反弹。
据统计资料显示,目前鞍山市猪肉零售价格约为5.5元/500克,比上月涨两成,而鸡蛋每500克零售价也涨了0.1元,目前在2.1元左右。业内人士预测,随着市场供应量的减少,肉蛋价格在一段时期内不会停下前进的脚步。在鞍山市部分农贸市场,猪肉价格一改持续了8个多月的低迷势头,普遍比前段时间上涨了0.5元/500克~1元/500克。在铁西启明农贸市场,猪肉零售价格已涨到5元/500克左右,与前段时间的4元/500克~4.2元/500克相比,足足涨了两成。在铁东八卦农贸市场,猪肉价格则为5.5元/500克,猪排骨价格则为7元/500克。市场内的一位摊主介绍,由于批发价上涨,最近几天猪肉零售价格普遍上涨了0.5元/500克~1元/500克,不过猪肉的销售并未受到明显影响,每天都能卖出一两头猪。
从鞍山市味邦肉联厂了解到,猪肉价格上涨主要是受供求关系变化的影响。据介绍,去年10月以来,鞍山市场生猪供应量猛增,猪肉价格一路下跌,最低时生猪价格仅为2.6元/500克左右,零售价格也降至4元/500克~4.5元/500克,为近年来最低点。随着生猪价格的一路下跌,很多养猪的农户减少了猪的饲养量,部分农户甚至开始宰杀老母猪,随着繁殖量的减少,生猪的供应量从本月开始呈现出减少趋势。据了解,目前鞍山市场生猪日供应量为1200头~1300头,比前段时间减少了200头左右。随着市场供应量的减少,猪肉的价格开始抬头,目前生猪价格为3.1元/500克~3.2元/500克,猪肉批发价也突破了4元/500克,与前段时间的零售价格相差无几。
沈阳
近日沈阳市猪肉价格打破了长期的低迷状态,开始有所上涨。据沈阳市物价局价格监测中心监测,近期沈阳猪肉价格比月初平均上涨幅度为4.4%。
业内人士分析猪肉价格上扬的主要原因有:一、生产成本的增加是主要因素。据调查,近期以来,玉米价格的上涨使生猪饲料每吨价格上涨200元~300元,猪肉成本上涨,造成肉价上扬。二、货源分流是造成肉价上涨的又一重要因素。据调查,近一段时间以来,周边地区城市到沈阳市收购生猪,造成生猪货源减少,价格因量少上扬。预计沈阳猪肉价格在近期内仍有继续上涨的可能。