猪周期在全世界各个国家都不同程度地影响着养猪企业的利润，当猪价处于周期低谷的时候，降本增效成为企业生存下来的共识。那么，对于规模化养猪起步更早、生产成绩更佳的欧洲农场来说，猪价低迷时，他们是如何聚焦降本增效的呢？
ISAGRI爱思农全球猪事业部总监Joseph Colas结合自己三十多年的全球养猪服务经验，总结了以下观点，希望能对困境中的中国猪场有所启发。
No.1 生产更多的仔猪（PSY）
所有专家都一致认为，猪价低迷时，首先要做的是增加每头母猪每年卖出的生猪数量(MSY)，这是降低每头猪的固定成本(投资、人员成本和其他成本)的有效方法。在一个拥有1000头母猪的养殖场，每头母猪多卖出一头猪意味着4万至5万欧元的额外利润。每多卖出一头猪，每头猪的结构成本和工资成本就减少4%。
为了增加猪的销售数量，必须先增加断奶仔猪的数量，然后控制断奶后和育肥期的死亡率。 生产率的提高取决于几个因素，如动物的遗传潜力、饲料质量、卫生条件的控制、建筑物的质量和饲养行为的控制等。农场的管理取决于员工的技术技能和对管理软件的有效使用。
No.2 按批次化管理农场
批次管理就是将所有的母猪按批管理。批次管理有几种模式，最常见的有28天/批、21天/批、7天/批。目的是在2天或3天内进行集中配种，以便母猪可以在同一时间分娩，仔猪在固定日期断奶。批次管理系统的原理是将批次内的所有母猪在固定日期断奶。
No.3 配种管理
为了达到集中配种，饲养员需要对母猪进行同步发情。同一批断奶的母猪通过控制可实现母猪同一时间发情。
每个农场必须对母猪配种有一个目标值，这个值取决于农场的规模和批次的数量。农场主还必须每批引进15 - 20%的母猪，因为母猪群必须定期更新。员工对发情的良好检测和良好的授精实践是授精成功的必要条件。
下一步是用B超检查母猪是否怀孕。使用Pig'UP软件，农场主可以打印母猪卡，它可以显示母猪的妊娠年龄等信息，从而控制这个批次中的所有母猪。
管理者可以用“妊娠三角”选项，每周跟踪所有母猪的变化（下图为Pigup中“妊娠三角”的相关截图）。
No.4 产房管理
第一个目标是使产房满负荷生产。这个目标只有在配种计划得到充分重视的情况下才能实现。也就是说，配种母猪的数量与目标是一致的。
第二个目标是获得最大数量的活产仔猪。这时监督分娩的员工团队就发挥了非常重要的作用。要最大限度地保存仔猪，避免被母猪压死，给仔猪取暖，检查是否能喝到奶，不同母猪之间的窝仔要平衡。
所有的饲养员打印母猪的卡片，放到产房的每头母猪的栏位上。这些母猪卡可以让员工了解前一窝母猪的行为，以便员工根据风险实时监测。例如，如果前一窝产仔困难，那么再次产仔困难的可能性就很高，因此花更多的时间和母猪待在一起是很重要的。如果母猪没有很多奶，最好移走1或2个额外的小猪给其他母猪（寄养）。然后你必须在产房继续监测母猪和仔猪，直到断奶（下图为Pigup中的实体母猪卡）。
No.5 通过批处理结果
按批次分析结果的主要标准有:产仔率、批次总活仔数和平均活仔数、批次总断奶仔猪数和平均断奶仔猪数、活仔数和总出生数损失率、断奶日龄、平均断奶体重（下图为Pigup中批次数据分析）。
No.6 被淘汰母猪的选择
在法国，每个猪场平均每年有40%的母猪被淘汰。筛选策略是保证母猪正常生产能力的一个重要因素。这是一种微妙的平衡，需要在达到母猪配种的目标、农场可提供的后备母猪数量、母猪的年龄、生育和生产母猪之间找到一个微妙的平衡。
断奶是选择被淘汰母猪的最佳时机。这是决定母猪是将开始一个新的生产周期还是它将被淘汰。Pig'UP提供了一个专门的选择。你可以相互比较母猪的性能，检查哪些母猪有生育问题，哪些母猪在总产仔数，活仔数，断奶数方面有问题。即使你决定一头母猪开始新的繁殖周期，你也可以在异常情况出现时，如返情，空怀等情况下，把这头母猪淘汰。
No.7 寻求改进的项目
为了快速推进PSY，需要监控从引种到淘汰的所有生产阶段。Pig’up软件中的几个选项可以让你监控这些点，并检查随着时间的推移结果的演变(每窝的结果、繁殖率、回报分析、引种、淘汰)。
更详细的分析选项可更有效地分析需要改进的标准，例如:弱仔的分析结果,分析死亡率的原因、母猪死亡率的原因, 母猪的胎次或分析母猪的脂肪厚度（以检查母猪的饲喂情况，可以使母猪恢复在分娩期间的体重损失）。
SUMMARY/总结
每个农场的设计都应该达到生产最佳猪只数量的水平。母猪群每周必须生产一定数量的仔猪来填满保育舍，而这些猪又必须填满育肥舍。你不仅要达到目标，还要全年定期生产，这就是为什么控制生产的规律性非常重要。当然对饲喂成本的控制在生产成本的控制中是很重要的，但是对固定费用的生产成本的控制多了就会有所不同。
所以在猪价维持低价水平的情况下，只有提升母猪断奶仔猪的出栏量，降低生产成本，特别是降低固定成本分摊，才能获得更高的利润。