近日，国家发改委监测数据显示，全国平均猪粮比价进入过度下跌二级预警区间，国家将视情启动猪肉储备收储工作。结合市场供应和价格情况，江西省加快推动各地猪肉收储工作，保障生猪市场和价格平稳运行。
随着江西省生猪产能全面恢复，猪肉市场供应保障能力不断增强，2021年12月末，江西省生猪存栏1683.2万头，同比增长7.2%；生猪出栏2910万头，同比增长31.2%。受疫情及节后猪肉消费进入淡季等因素影响，生猪市场价格持续低迷。江西省密切关注生猪生产和市场价格走势，按照前期猪肉储备调节工作部署加紧开展收储。
目前，江西省商务厅正组织开展省级层面冻猪肉收储招投标相关工作。部分设区市在做好冻猪肉收储工作的基础上，正研究推进活体猪储备。江西省农业农村厅同步督促各地加强生猪产能调控，建议屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存；建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平，确保生猪和猪肉市场供应稳定、价格平稳。