引言：为了解最前沿的市场动态，笔者亲自到了我们当地最大的禽苗批发市场去走访。虽然实地探访之前也大体知道了近期的家禽行情状况，但看到了现场真实的状况后，还是倍感意外。在以前，一走进市场里，到处都是熙熙攘攘的客商，以及叽叽喳喳叫个不停的鸡鸭鹅苗的叫声，但是现在的情况则完全相反。
诺大个市场里显得静悄悄的，百分之七十的禽苗孵化经销企业也都已经关门停业。上千家与家禽养殖业务相关的门店也只有不到一半还开门迎客。但是客商的数量却少得可怜，甚至还不如门店的数量多。
由于连续两年处于亏损状态，大量中小规模的孵化场已经无力继续维持正常的生产经营活动，只有少数规模较大的孵化企业还能继续运营，但是产能也是大大地缩小了。
其实，不只是禽苗孵化企业。从上游的种禽企业到终端的养殖场(户)的情况都是差不多的，下面以肉鸡养殖业为例。
根据行业统计数据来看，从2017年起到2020年，国内的肉鸡企业新增量就呈震荡增加的趋势，而到了2021年开始止涨回落。且同比跌幅超65%，新增量创近五年新低。
从行业规律来看，肉鸡企业新增数量是与养殖的盈利水平呈正相关的。由此可见，从2021年开始，肉鸡养殖盈利水平就呈急剧下降的趋势。
不过，虽说从家禽养殖业的最上游到最下游的每一个环节几乎都在大幅缩水，但是产品端却仍难见起色。比如禽苗环节，监测数据显示，近半个月来鸭苗价格几乎都维持在一元一只以下的水平。与此同时，鸡苗、鹅苗价格也是同期的最低水平。由此看来，种禽养殖孵化企业至少还要再去掉30%~40%的产能才有可能让禽苗价格恢复到盈利水平以上。
肉禽养殖端情况也一样。虽然近两年来肉禽养殖企业数量大幅减少，终端产品的供给也相应地减少，但是价格却一直不温不火，只有少数养殖效率较高的企业才有微弱的盈利，普通小散户几乎都很难。
如果家禽养殖产能继续下降，明年禽肉价格会有明显地提高吗?如果种禽养殖孵化企业继续减产，到时候会不会出现苗价、料价双高的局面?如果是这样，还有多少人敢养、能养?明年的家禽养殖业又该走向何方?