据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2022年第一周全国猪肉价格每公斤27.71元，环比下降0.6%，同比下降47.7%，已经连续5周下降。
与2019年和2020年的“天价猪肉”相比，如今13元一斤的猪肉真的是太香了。从12月份和1月份的猪肉价格走势来看，需求量增长并未导致肉价上行，尽管存在一些波动，但不会持续上涨。这也难怪业内人士认为，2022年的元旦和春节，猪价将比2020年和2019年都便宜，将为近3年来同期最低，而这一些的背后都是供应充足在打基础。
自从去年12月以来季节性消费就开始进入旺季了，但是10月份和11月份提前出现了一波消费高峰，叠加新冠疫情的影响，导致需求提升空间不及预期。而供给端随着前期压栏增重的猪源陆续进入市场，以及养殖端年度出栏的需求，猪源十分充足，猪价也就失去了上涨的基础。
总体来看，目前猪肉供应充分，全国或将迎来近3年来猪肉价格最便宜的双节。早前业内就预测12月份猪价提升空间不及预期，后期猪价上涨可能不大，最终证实12月份的行情确实很薄弱，而这个薄弱的态势延续到了今年的1月份。