天气寒冷，猪肉进入传统销售旺季，价格稳中有升。昨日，记者走访市场了解到，目前猪肉价格普遍在12.8元/500克—14元/500克，照比一个月前上涨了2元左右。业内人士预计，目前只是阶段性上涨，未来涨价幅度有限。
昨日，在铁东区一家超市，猪肉区域前陆续有市民排队购买。市民张女士介绍，“天冷以后，自己没事就用酸菜炖五花肉，包包子也是猪肉芹菜馅、猪肉酸菜馅换样做。顿顿离不了猪肉，一次就要买三五斤。”
铁东一家超市销售人员表示，近一个月，猪肉从11.8元/500克涨至13.8元/500克，就连拉人气的特价猪肉价格也达到10元左右。肘子、排骨、五花肉等品类也有不同程度的上涨。主要原因是由于受最近降雪、降温等影响，猪肉的消费热潮提早到来，包饺子、灌香肠、炖菜等都提升了猪肉的需求量。
一位养猪户介绍，前几年，生猪养殖先后受到非洲猪瘟和新冠疫情影响，导致生猪产能大幅度下降，猪肉供应严重不足，猪肉价格大幅上涨。而现在的情形正好相反，猪肉供过于求，价格持续低迷。
业内人士表示，目前猪肉价呈现小幅度提升，只是阶段性的，不会持续上升。由于最近生猪价格上涨，部分散户压栏惜售，等到12月份出栏，到那时供应量又会多起来，猪肉价格将迎来新一波的回落。