在供应过剩的背景下，市场大多维持看空心理，生猪期货继续向下运行，早盘基本在14400元一线震荡盘整，午后跌势加剧，尾盘将纪录低点刷新至14105元/吨，收盘价为14110元/吨，较前一交易日下跌2.69%。
进入9月，开学季的集中消费并没有带动猪价触底反弹，猪价反而延续下降趋势，华泰期货分析认为，反弹动力不足。近期，生猪期货延续下跌趋势，2201合约大幅走低，8月下跌2360点，9月至今下跌1800点。考虑到2020年10月—2021年2月生猪月度均价在40元/公斤以上，生猪价格拖累CPI仍会维持一段时间。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年8月，16省瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤20.15元，环比下跌6.5%，同比下跌57.9%，比上月扩大1.6个百分点。在猪肉供需宽松格局背景下，因对后市信心不足，养殖户与规模养殖场正常出栏，月内生猪供应相对充足。同时，受新冠肺炎疫情防控措施影响，多人聚餐、宴会等户外消费活动受限，再加上大范围降雨天气，猪肉销售速度减慢，猪肉价格持续下跌。
2021年第36周，即9月6日-9月10日，16省瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.12元，环比下跌3.4%，同比下跌60.8%，较上周扩大0.6个百分点。随着生猪价格持续下跌，养殖户对后市信心减弱，出栏积极性提升;规模养殖场出栏计划亦增加，生猪供应充裕。同时，需求好转程度有限，猪肉销售速度不快，生猪与猪肉价格继续下跌。
另据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，9月份第2周，全国活猪价格悉数下降，平均价格14.08元/公斤，比前一周下降2.4%，与去年同期相比下降62.0%。全国猪肉价格全线下跌，平均价格23.91元/公斤，比前一周下降2.1%，同比下降57.3%。全国仔猪价格集体下挫，平均价格32.71元/公斤，比前一周下降5.8%，同比下降70.0%。