云南省发展和改革委员会成本调查监审处9月2日发布消息称，根据省发展和改革委对全省13个州（市）25个县（市、区）99户规模生猪养殖调查户成本收益情况的调查结果显示：2021年8月，我省规模生猪出场价格持续走低，养殖成本小幅回落，玉米价格高位震荡，养殖出现明显亏损。
今年以来，随着生猪产能的快速恢复，我省规模生猪出场价格持续下跌。8月是猪肉消费淡季，生猪出场价格延续下跌态势，跌至14.20元/公斤，环比下跌3.98%，同比下跌61.74%，较1月下跌59.12%。出栏头重增至140.35公斤，同比增加5.49%，连续3个月在140公斤/头以上。
与生猪出场价格疲弱态势相比，8月份生猪养殖成本呈高位小幅回落态势，平均总成本为2968.92元/头，环比下跌6.93%。仔猪费和精饲料费下降是导致养殖成本小幅回落的主要原因。其中，仔猪费明显下降，8月出栏生猪对应批次的仔猪费平均69.23元/公斤，环比下降11.13%，同比下降8.66%。而今年以来，玉米价格一直在3.3元/公斤的历史高位徘徊，8月价格虽然环比下降0.91%，但仍处于3.25元/公斤的高位。在养殖成本高而生猪出场价格低迷的“夹击”下，8月生猪养殖仍陷于深度亏损区间，每头亏损964.48元，环比减亏8.68%，同比增加亏损145.35%。
受上述因素影响，2021年8月第二周、第三周和第四周猪粮比价分别为4.47:1、4.35:1和4.23:1，进入国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部和市场监管总局五部委印发的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》中过度下跌的一级预警区域。为此，报经省人民政府同意，省发展和改革委、省财政厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局将组织各州（市）启动州（市）级冻猪肉储备收储。省发展和改革委建议，生猪屠宰企业、猪肉食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存，建议生猪养殖企业（户）科学安排生产决策，将生猪产能保持在合理区间。