数据显示，12月8日全国外三元生猪均价为17.26元/公斤，相比昨天上涨了0.02元/公斤。近两周以来，国内外三元均价一直保持上涨的走势，但进入12月之后，东北首先出现下跌的情况，西南上涨的势头也出现暂缓，就今天的数据显示华东地区猪价上涨幅度是最大的。东北虽然首次出现下跌，但国内外三元均价依然处于全国最高。
如今猪价上涨势头依然不减，朝着更高的目标上涨前行。就涨跌来看，近半个月全国外三元生猪均价上涨的幅度较为平稳，并未出现暴涨暴跌的情况，目前17元/公斤以上的猪价能稳定上行就足以说眀供需平衡, 上行原因就是猪肉消费旺季的到来，导致需求的上升，这也与大多数养猪人总结出节前集中岀栏跌价甩卖的道理有一定关系，不盲目压栏，分批，有效的分配出栏批次和数量，对猪价持续上行有一定帮助！
就北方而言，之前连续下跌得东北，今天出现了大幅上涨，养殖户惜售与需求稳定相互制约，预计短期维稳概率较大！华北上涨的趋势也在放缓。西南地区猪价由于需求逐渐增大，价格也在平稳上涨。西南地区的饲料成本较高，并且需求端还未完全打开，后期上涨动力不容忽视。华南地区代替西北地区处于全国最低水平，但是由于猪价最低，人口密集，需求量依然会逐步增加，后期有一定上涨潜力。
目前的价格对于养猪人来说是比较理想的,至于是否会上涨到18元/公斤，暂时也不要过多的期望。其实不防从另一个角度思考，养猪人为了什么而养猪，不就是多赚一些钱，只有钱到了自己的腰包才算是赚到的。不要压到元旦，春节这样传统节日集中出栏。其实正因为大多数养猪人明白节前集中岀栏跌价抛售的道理，才换来稳步上行的猪价。建议养殖户们有符合出栏标准的猪，应该理性的分批出栏，做好冬天疾病的预防，这样才能利益最大化。
东北猪价准备再次冲击9元，猪价将何去何从？
这几天屠宰场压价后，东北的猪价进行了顽强的抵抗。其中，小刀手的贡献是最大。举个例子，当屠宰场的收猪价格是8.5的时候，小刀手（自己找屠宰场代宰，然后自己到农贸市场卖猪肉，但是数量有限）基本上一看到有利可图，立刻跟进9元以上价格。尤其是东北进入到年猪的阶段。小刀手即使以9.5元的价格杀猪，除掉50-100元的代宰及运输等费用外，由于没有批发环节，利润仍然相当可观。因此，现在在东北，是小刀手支撑了价格。问题是，这是一个节气市场，也就是说，一旦年猪的红利消失，猪价何去何从，仍然是个谜。进一步讲，因为年猪而增加的猪肉消费，到底有多少呢？
继这几天因为东北快速降温而启动了年猪市场后，白条肉的价格突然上涨，今日，价格回落。今日，南方的白条价格也有稍许的回落。但是，总体上仍然是上涨的，只是幅度，远远跟不上毛猪价格的上涨。
东北在经历了价格小跌后，在小刀手和强烈压栏看好年猪的双重因素的作用下，猪价再次准备冲高9元。华北地区除了山东上涨乏力外，其他河北、河南、山西保持较为强劲涨势。西南的四川、贵州、云南等地，价格继续上涨。华中的一些地区，以及华南地区都表现为平稳势头。看来，今年能盼的就是年猪和腊肉这些局部性的猪肉消费。而人口密集的中部、南部、东部地区，也是经济发达地区，更是猪肉消费的主要地区，目前市场仍然没有启动。
由于年猪、腊肉基本上会在下个月上旬前结束，而猪肉主要消费地区的增长，还远远没有启动，因此，大家必须注意这次涨价的节奏。我在此依然是建议大家逢高就出栏。很多人觉得8.9出栏就是傻，9元出栏就是绝顶聪明。好像这1毛的差距就一下子将养猪人的水平拉开。其实未必。弓满易折，月满易亏。还有很多人觉得目前小猪价格可以，想要补栏的大有人在。还是那句老话，你时刻要关注出栏成本--如果育肥的不关注成本，跟种地的不关注土壤墒情是一个道理。都指望着老天下雨，很多时候，天不下雨，天不刮风，天上有太阳。那会儿，你又能怎样？
猪肉消费旺季开启，疫情散发情况需警惕
进入12月份除了天气因素影响猪价之外，最主要的就是需求端释放的提振效果。现在猪肉消费旺季逐渐开启，随着腊肉灌肠的数量增多，屠宰企业的猪肉需求量也在增加，对猪价上涨形成利好，预计猪价以小幅上涨为主的概率较大。
目前养殖户惜售情绪浓厚，有意压价以求提高猪价。但是这样增加了集中出栏的风险，而且现在各地的疫情状况时有散发，尤其是北方天气寒冷更容易诱发猪病的发生，因此猪场的保暖、强化疫病防控工作显得尤其重要，基于以上两点的考虑依旧不建议养殖户紧绷压栏这根弦，要适度的放松。