【市场概述】据12316金农热线监测，上期（2014年1月18日至1月24日）辽宁省产地肉牛收购价增加5%，较去年同期上涨4.23%。全国牛肉批发价格呈小幅升高趋势。
【价格看板】据12316金农热线统计，辽宁肉牛平均收购价格为12.81元/斤，环比上涨5%，同比增长4.23%；最高价为13.00元/斤，出现在铁岭昌图；最低价为12.50元/斤，沈阳新民等地。
下表所示为辽宁主要养牛大区内肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）
全国牛肉平均批发价格为27.43元/斤，环比上涨3.20%；最高价为34.50元/斤，出现在广西柳州；最低价为22.00元/斤，出现在北京朝阳区。
下表所示为国内主要省份牛肉批发平均价格。（价格单位均为元/斤）
【行情分析】据金农热线监测，上期（1月18日至1月24日）辽宁省产地肉牛收购价格出现上涨情况，较去年同期小幅升高4.23%。全国牛肉批发价格也出现增长情况。据金农热线分析，辽宁地区肉牛收购价格出现上涨情况的原因有：
1、小年期间，市场对牛肉的需求量增加。
2、部分肉联厂在春节前期进行了一次适量的备货行为，带动了肉牛市场价格的提升。
3、部分地区收购商数量有所增加，使养殖户前期的恐慌心理逐渐消散，打消抛售的念头，使肉牛市场价格环境有所改善。
4、近期出现低温降雪天气，刺激了人们在火锅、烤肉方面的消费欲望，加大了市场对肉牛的消耗量。综上所述，辽宁省肉牛市场收购价上涨，肉牛市场交易量明显增加。纵观全国，牛肉批发价也受到部分产区肉牛价格变化的影响，出现了小幅增长状况。
【后市展望】据金农热线预测，再过一周就是春节了，虽然今年提倡低碳消费，但是从传统角度考虑，还是有很大一部分国民在春节期间选择以鱼、肉食为主菜，从而使得肉牛的需求量会有所增加，但是涨幅不会太大。因此预计本期（1月25日至1月31日），辽宁产地肉牛收购价格将出现小幅提升，全国肉牛批发价格也会随着春节的到来而呈现上涨趋势。
【温馨提示】根据近期热线的监测情况可知，近期肉牛价格有所起色，尽管如此，并不建议农户在明年同期进行恶意压栏，如果压栏现象严重，定会导致价格大幅度下滑。当您出现想压栏的心理，敬请参考今年同期生猪价格变化的惨痛教训。