气温下降 禽肉升温

自8月份猪市转暖之后，山东省猪肉价格稳步上升，11月10日青岛城阳蔬菜水产品批发市场猪肉每公斤14元，德州、临沂、聊城等市大部分市场每公斤批发价在13.6-14元之间。同时，各地鸡蛋价格出现小幅回升，鸡蛋平均批发价为5.2-5.4元/公斤，市场零售价在5.7元/公斤左右。

山东省畜牧局有关人士分析认为，之所以生猪市场涨势不减，因素很多。首先是猪源紧张；第二，天气转冷，居民对于猪肉的需求增长，猪肉及其他肉类均进入消费旺季；第三，山东省猪肉大批进入京、沪、川、豫、浙等省份以及香港地区，并且自上半年俄罗斯生猪对我国开关以来猪肉及生猪出口形势看好；第四，为抢夺春节前后的市场，屠宰加工企业备货需求数量不减。以上几方面积极因素使山东省生猪价格高位运行。另外，目前蛋鸡存栏量水平低，鸡蛋价格回升非常自然。而近期气温突降，考虑到保温成本，以及天冷流感等疫病容易发生，养殖户补栏意向差，蛋鸡存栏量维持现有规模，造成蛋鸡苗价格上涨乏力，而鸡蛋价格一路趋稳。

虽然猪市涨势不减，但业内专家还是建议养殖户应该充分总结、吸取市场剧烈波动的经验和教训，尤其是那些抵御市场风险能力较差的小型散养户今后应向标准化养殖发展，并随时注意了解市场行情信息，保持良好心态，避免盲目跟风。

冬季马上来临，近期气温降幅明显，山东省畜牧局专家建议养殖户初冬要做好保温御寒工作，严格执行卫生防疫制度，谨防畜禽呼吸道等疾病的发生。