一度疯涨的福州肉、蛋、菜价格在中秋节后出现了集体回落的态势，其中蔬菜价格与本月初的最高价比整体回落了8%左右，猪肉和禽蛋价格均下跌了5%左右。虽然明天就是国庆节，但我省经贸部门分析认为，肉、蛋、菜价格的回落态势可能会持续一段时间，但部分主要副食品价格在今年第四季度末可能又会重拾上涨之势。
国庆节前福州肉菜蛋价格均下降记者昨天走访市场时注意到，虽然目前福州蔬菜零售价格仍相对较高，但与本月初比，不少叶菜价格都下降了不少，比如本月初上海青等叶菜的零售价格每500克多在4元左右，但昨天永辉等超市的天津白、小白菜、上海青等每500克都在2.98元，包菜和豆芽每500克则分别为1.58元和1.28元。福州海峡蔬菜批发市场提供的信息显示，上月底以来，因台风影响，福州蔬菜价格持续上涨，到本月初，福州海峡蔬菜批发市场里蔬菜的平均批发价已涨到了今年初以来的高位，每公斤达2.97元，但随后持续下跌至每公斤2.7元左右，中秋节前夕价格又回升，到中秋节当日涨至每公斤2.88元，此后又下跌，近日维持在每公斤2.7元左右。与蔬菜价格涨跌不定不同，福州猪肉和禽蛋价格在本月初涨至高点后，中秋节前后就是持续下跌的态势。猪肉价格在近一周下跌较为明显，按福州物价部门的监测，与本月22日比，昨天福州监测点的后戈的零售价为每500克10.16元，下降1.26%;精瘦肉每500克12.36元，下降1.75%.福州养猪行业协会表示，因为前一个月福建猪肉外调增多，福州生猪收购价持续上涨，在上月底本月初时最高涨到了每50公斤840元左右，但随着交通运输的恢复，近一个月来生猪价格又不断回落，到昨天为止，收购价已跌到了每50公斤795元至805元。"福州鸡蛋收购价从本月中旬就开始下跌了，从月初最高的每500克5.3元左右降到了每500克4.8元左右。"福州市蛋品协会的有关人士告诉记者，临近中秋节，福州蛋品的需求量就已下降，加上天气好转，产蛋量上升，价格也就逐步下跌。
福州物价部门的监测也显示，近一周福州禽蛋零售价格平均下降了4.24%其中鸡蛋每500克为5.39元，与一周前比降4.77%;鸭蛋为每500克6.76元，降3.7%.省经贸委：第四季度末价格或重拾涨势福建省经贸委分析认为，生猪的价格波动周期约为3.5年，从2011年9月至2013年5月，我省生猪价格总体下跌，今年6月起，我省生猪价格已进入了上升通道。总体看，今年初以来的生猪收购价格走势与2009年的走势基本一致。据此预计，今年第四季度我省生猪收购价格先降后升，10月和11月持续小幅下降，12月明显回升。据监测，9月20日全省生猪收购价为15.84元/公斤，国庆后可能降至15.2元/公斤，12月末将上升至16.3元/公斤左右，第四季度全省生猪平均收购价同比涨幅约为5%左右。
据农业部4000个监测点的生猪存栏信息显示，8月全国生猪存栏数和能繁母猪数量同比分别增长0.5%和0.9%生猪供应充足。省经贸委认为，我省蔬菜价格在第四季度可能呈"N型"波动。9月以来，受"两节"拉动需求等因素影响，我省蔬菜价格稳中趋涨。预计国庆后至11月，因台风、洪涝减少，蔬菜生长周期缩短，供给增加，价格则会相应下降或维持较低水平。但12月易出现低温阴雨天气，且元旦等重要节日临近，我省蔬菜消费将明显增加，到时价格也可能会明显上升。福州物价部门认为，目前禽蛋价格虽然下跌，但受生产成本支撑的制约，预计价格回落幅度不会太大。
按往年规律，10月和11月蛋价小幅回落整固后，随着元旦和春节的临近，蛋价又会上扬。不过，省经贸委认为，今年我省蛋品市场的整体行情将弱于上年，价格涨幅也极其有限。