自去年下半年以来，畜牧业振荡较大，今年一、二季度畜产品价格持续低迷，三季度开始价格反弹。
一、畜禽形势特点
一是畜禽生产有所下降。受禽流感疫情以及其它相关因素影响，今年上半年畜牧业生产呈现全面下滑的趋势，生猪和家禽分别下降一成和一成半。唯有奶牛栏存增加到3500头，同比增长12.9%。
二是畜产品价格前低后高。春节后生猪价格一路下滑，最低时每担只有250元，较春节前后每担下降50～60元，比去年同期比下降150元左右。猪价从7月20日起猛涨，目前土三元每担400元，洋三元每担440元，达到去年同期的价格水平。鸡蛋目前批发价2.8～2.9元/斤，最低时只有2.1～2.2元/斤；鸭蛋价格3.2元/斤，同比下降12.6%；三黄鸡与菜鹅价格与去年基本持平，分别在4.4元/斤和5.8元/斤；牛奶价格保持较高水平，今年以来每公斤价格达2.35元，同比增长8.3%。
三是上半年养殖效益生猪亏损家禽基本保本。据调查，今年上半年每饲养一头商品猪亏损50～80元；蛋鸡盈亏平衡点2.2～2.3元/斤，上半年基本持平；三黄鸡和蛋鸭如饲养较好的仍可保本；由于苗鹅价格较低，今年饲养一只菜鹅效益在8～10元；每头奶牛养殖效益1500～2000元。以目前生猪、鸡蛋的价格水平，畜牧业开始已开始进入全面赢利阶段。
四是规模养殖稳步推进。随着千家万户从畜牧领域逐步退出，畜禽的规模养殖增加。据统计，全市今年上半年生猪、家禽的规模养殖比重，比去年分别提高4.6和6.5个百分点。
二、分析原因
分析上半年畜禽产销大振荡的原因，主要为：家禽上，受去冬今春长达6个多月禽流感疫情的影响，造成全社会消费信心不足，使原本刚从2004年禽流感阴影下逐步恢复的家禽生产再次受到沉重打击。据调查，上半年活禽消费下降二成，市场需求的大幅减少，引起生产相对过剩，从而使禽产品价格长期在盈亏平衡线以下。生猪上，造成商品猪价格低迷的原因主要有三个方面：
一是高利润的刺激。2003、2004年高致病性禽流感的突袭，家禽养殖锐减，禽肉产销大幅下降，客观上为生猪肉腾出了部分市场。从主观上看，出于生命健康的考虑，原来的禽肉消费者需求发生转移，也减少了禽肉消费转而选择猪肉产品。从消费者的支付意愿来看，消费者对猪肉暴涨的承受能力，在客观上亦极大地助长了猪价的高位运行。从而破坏了原来的供求平衡，从而致使猪价暴涨。2004年生猪价格最高时达480～490元/担，每头生猪纯利润超过200元，高价位的生猪价格刺激了生猪生产规模迅速扩张，最终形成整个生猪产业供大于求的局面。
二是生猪市场需求减少。禽流感影响的消除使禽肉消费增加，从而生猪生产出现严重的供大于求，致使猪价暴跌。另外，原先因禽流感所增加的生猪市场份额将逐步退出，猪肉消费市场基本复位。此外，消费品的多样化，造成猪肉消费量降低，导致生猪销路不畅。
三是饲养成本加大。玉米饲料原料价格一直处于高价位，目前玉米价格每斤0.75元，同比上涨16%，导致养猪成本加大。
