【市场概述】据12316金农热线监测，上期（2月23日～3月1日）辽宁省产地肉牛收购恢复缓慢，肉食品加工企业并不急于收购，同时年后收购商有意压低收购价格，因此肉牛产地收购价格小幅下降，但较去年同期仍大幅上涨。全国牛肉批发价格小幅上涨。
【价格看板】据12316金农热线统计，辽宁肉牛平均收购价格为11.91元/斤，环比小幅下降（-1.65%），同比大幅上涨（36.58%）；最高价为12.50元/斤，出现在沈阳法库县等地；最低价为11.00元/斤，出现在锦州北镇市等地。下表所示为辽宁主要养牛大区内肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）养殖 大 区收 购价阜新彰武县12.00沈阳法库县12.13铁岭昌图县12.005葫芦岛兴城市11.50 全国牛肉平均批发价格为23.87元/斤，环比小幅上涨（3.15%）；最高价为27.50元/斤，出现在新疆省等地；最低价为18.00元/斤，出现在山东省等地。下表所示为国内主要省份牛肉批发平均价格。（价格单位均为元/斤）省 份批发价北京24.27山东20.00河北24.60内 蒙古24.46 山西22.00江苏26.75 新 疆25.52
【行情分析】据12316金农热线分析，辽宁地区肉牛收购价格小幅下降。供应方面：辽宁产地肉牛市场交易逐步恢复，养殖户售牛意愿普遍良好。需求方面：肉食品加工企业春节前库存较为充足，因此并不急于收购，需求量有限。综上，上周辽宁肉牛市场呈现供大于求状态，产地收购价格小幅下降。 上周全国牛肉批发价格小幅上涨，主要受“元宵节”影响，终端市场需求迎来小高峰，牛肉批发市场短期呈现供小于求状态，因此全国牛肉批发价格小幅上涨。
【后市展望】据12316金农热线预测，辽宁产地肉牛市场交易逐步恢复，但中间商收购积极性不高，压价现象较多，预计本期（3月2日～3月8日），辽宁地区肉牛收购价格略降，全国牛肉批发价格平稳运行。