如上图，第41周国内鸡蛋主产区鸡蛋价格如前期所预测，在节前一周涨破6元/公斤，达今年最高点后继续快速回落。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价先从9月底的6元/公斤回落至本周的5.02元/公斤。江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋出厂价5.68元/公斤。
国内鸡蛋主销区价格走势：快速回落
北京新发地批发市场鸡蛋批发价格从9月底的5.8元/公斤回落至5.5元/公斤，岳各庄市场回落至5.6元/公斤。
节日效应充分得到验证 节后继续回落
正如博亚和讯之前所预测，9月份，随着国庆、中秋双节的到来，蛋糕、月饼等食品加工厂提前纷纷在8月底9月初便开始大量采购，需求阶段性猛增，蛋价持续走高，而这种大量采购主要集中在节前的一个月到节前一周内，而真正到节日期间在大量采购已经为时已晚。9月底，各大厂商基本已进入采购尾声。普通居民的日常消费即将开始，但市场规律反映出此需求对蛋价的影响要逊于各大采购商集中大量采购对价格的影响。因此，节前多数地区鸡蛋价格出现回落。节日效应对市场走势的影响得到充分的验证。
然而，节日效应对走势的影响最为明显的基础是，蛋鸡存栏水平较低，否则，作用并不明显。博亚和讯调查分析，今年上半年，因为禽流感不间断发生，禽产品需求始终低迷，导致蛋价较低，亏损严重。河北、辽宁、山东、河南、江苏等主产区蛋鸡淘汰量较大，同时，因为鸡病因素，死亡率较往年高，蛋鸡存栏大幅下降。据调查评估，截至6月底，河北部分地区蛋鸡存栏量同比下降40%左右，部分地区空栏率达到50%以上。辽宁部分地区蛋鸡存栏下降50%左右，禽蛋产量减少近60%。经过半年以上的低谷期蛋鸡存栏已远远不足。节日效应在供应不足时显现得尤为明显，如2004年初禽流感过后的蛋价走势：五一、国庆、元旦、春节节前3周左右开始上涨，节前1-2周涨至高点，节前便开始回落；但节日效应也在供大于求时难以显现，如2005年下半年的走势：国庆前仍保持回落势头。
后市鸡蛋价格下跌空间已不大 将保持平稳震荡
目前各地鸡蛋价格较节前最高价回落0.8-1元/公斤，但由于蛋鸡存栏量不大，目前产区的价位比成本线高0.3元/斤左右，从供求关系看，蛋价下跌的空间已经不大，后市蛋价将保持在一个合理的价位平稳震荡的可能性较大。不过，春节前仍将会有一个价格高峰。(冯永辉)