【市场概述】据监测，上期（7月14日～7月20日）进入夏季高温天气，市场肉类消费需求减弱，产地收购量减少，市场交易冷清，辽宁地区肉牛收购价格下降，全国及辽宁地区牛肉批发价格保持稳定。
【价格看板】据统计，辽宁肉牛平均收购价格为9.49元/斤，环比下降（-2.06%），同比大幅上涨（17.89%）；最高价为10.00元/斤，出现沈阳康平县等地；最低价为9.00元/斤，出现在铁岭昌图县等地。
下表所示为辽宁主要养牛大区内肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）
养 殖 大 区
收 购 价
沈阳法库县
9.25
沈阳康平县
10.00
沈阳新民市
9.50
抚顺清原县
9.50
阜新彰武县
9.50
铁岭昌图县
9.00
全国牛肉平均批发价格为18.90元/斤，环比持平（0.86%）；最高价为23.00元/斤，出现在江苏省等地；最低价为16.00元/斤，出现在山西省等地。
辽宁地区牛肉平均批发价格为16.61元/斤，环比持平（0.00%）；最高价为21.00元/斤，出现在大连市等地；最低价格为16.13元，出现在阜新市等地。
下表所示为国内主要省份牛肉批发平均价格。（价格单位均为元/斤）
省份
批发价
北京
18.45
山东
18.38
河北
17.68
辽宁
16.61
内 蒙 古
20.46
山西
16.00
天津
19.75
江苏
23.00
新疆
20.69
【行情分析】辽宁地区肉牛收购价格出现下滑主要原因是：随着夏季持续高温天气的到来，市场肉类的消费需求减弱，产地肉牛收购量减少；另一方面，夏季是牛病的高发季节，肉牛养殖难度增加，养殖户出售意愿增强，所以上期辽宁肉牛市场整体呈现供大于求的状态，价格出现下滑。牛肉方面，牛肉批发市场供需基本平衡，全国及辽宁地区牛肉批发价格保持稳定。
【后市展望】金农分析，辽宁地区肉牛市场将继续维持在比较冷清的状态，预计本期（7月21日～7月27日），辽宁地区肉牛收购价格将保持稳定，全国及辽宁地区牛肉批发价格保持稳定。