自上月开始,山东省大部分地区鸡蛋价格一路走高。近日,不少地区批发价格突破了3元。据业内专家预计,这股强劲的上涨势头将在两节前继续保持。
以山东省几处大型批发市场为例:9月8日,青岛沧口和滨州六街的鸡蛋批发价格达到了每公斤6.00元,青岛城阳略低,也已达到每斤5.8元。9月11日,青岛沧口每公斤6.20元,青岛城阳每公斤则上涨到6.40元。而在9月1日,青岛沧口和滨州六街的批发价格才每公斤5.4元。
业内专家分析认为:鸡蛋价格之所以涨得较快,与前段时间的高温、外地水灾等有关系。一是天气逐渐转凉,鸡蛋易于储存,养殖户惜售心理较强,而鸡蛋价格向上的趋势,更加重了养殖户的这种心理,造成市场供不应求的假象;二是南方一些地区今夏遭受水灾,也增大了鸡蛋的需求,导致鸡蛋供应量减少,拉动鸡蛋价格上扬。三是鸡饲料价格上涨直接导致鸡蛋价格水涨船高。另外,气温下降后尤其是仲秋前加工企业开始全力生产各种糕点,也支撑了当前较高的鸡蛋价格。
专家预计,即将到来的两节也会让鲜蛋的需求量增加,在一定程度上还将支持鸡蛋价格的上扬。