黑山县动物检疫站驻绿源屠宰场检疫组负责牛羊屠宰检疫工作,为了切实做好牛羊口蹄疫、小反刍兽疫等重大动物疫病防控,严防疫情传入,保障出场牛羊肉品质量安全优质,绿源检疫组成员多措并举,全面加强牛羊屠宰检疫监管工作。
绿源检疫组严格落实检疫申报制度。经营业主首先提交申报表,办理申报手续,并接受监督检查,做好确保不发生重大畜产品安全事件的前提工作。
然后强化屠宰、经营、运输等各环节的全程监管。对屠宰的牛羊,屠宰场的检疫人员,要认真查证验物,逐头(只)实施临床检查,经检查确认无疫后,方可准许进入屠宰场隔离待宰,并做好货主信息、牛羊来源等信息的登记和存档。严防疫情传入传播。同时,做好“瘦肉精“抽检工作。
在屠宰过程中,严格按照牛羊屠宰检疫检验点相关操作要求,实施同步检疫,合格的加盖证章方可出场,不合格的进行无害化处理。
绿源检疫组按照黑山动检站领导布置安排,规范检疫证章使用和管理,严厉查处违法行为。一是按照“统一监制、逐级发放、规范使用、严格监管”的原则,建立健全证章标志申领、保管、发放、使用、回收等制度,做到专人管理、专帐凭记、专库存放。二是严格检疫出证程序,检疫员接到报检后,必须亲自到现场按规程进行检疫并规范签发检疫证明,严禁违法行为发生。
绿源检疫组通过诸多举措,确保出场牛羊肉品质量安全,为消费者身体健康贡献检疫人员的一份力量。