4月19日下午， 武汉市政府召开2016年全市牲畜屠宰经营管理暨农产品质量安全工作会议，专题部署2016年全市牲畜屠宰经营管理暨农产品质量安全工作。刘立勇副市长代表市政府与区政府签订2016年农产品质量安全工作责任状，并作讲话。会议要求：
第一，要肯定成绩，坚定做好牲畜屠宰经营管理和农产品质量安全工作的信心。“十二五”以来，特别是2015年，在市委、市政府的坚强领导下，全市肉品和其他农产品质量安全监管工作取得了可喜成绩，建立健全了市、区农产品质量安全监管机构，进一步理顺了市、区农产品质量安全监管、执法、检验检测体系。农业标准化生产示范建设稳步推进，牲畜屠宰经营单位监管更加规范，农产品质量安全追溯体系建设取得了阶段性成果。组织开展了多方面专项整治行动，并取得明显效果，保障了公众消费安全。
第二，要提高认识，切实增强牲畜屠宰经营管理和农产品质量安全工作的责任感和紧迫感。要深入贯彻中央、省、市有关食品安全的重要指示精神，切实增强责任感，坚持问题导向，着力推进供给侧结构性改革，大力实施食品安全战略，努力提升肉品及农产品安全水平。要深刻认识肉品、农产品质量安全监管工作面临的严峻形势，始终保持清醒认识，加强对辖区内农产品生产及肉食品生产经营全过程、全链条的监督，真正做到守土有责，尽职尽责，不断提升农产品安全管理水平。
第三，要突出重点，扎实推进肉食品、农产品监督管理的各项工作。要根据国家法律法规和产业政策，精心编制“十三五”牲畜屠宰产业发展和农产品质量安全规划规划，促进行业绿色健康可持续发展。大力推进农业标准化生产和农产品质量安全区建设。要突出抓好“十个突出问题”承诺整改和去年人大一号议案续办工作；创新思路开展精品名牌创建，及时做好畜禽屠宰企业资格清理。严惩重罚牲畜屠宰和农产品安全违法犯罪行为。做到有案必查、查必到底，涉嫌犯罪的，一律移送司法机关追究刑事责任。
第四，要加强领导，全面落实牲畜屠宰监管和农产品质量安全责任。各区人民政府（功能区管委会）要对辖区屠宰管理和农产品质量安全工作负总责，党政主要领导亲自抓，分管领导具体负责，统一协调、领导区域内的肉品、农产品质量安全工作。要按照精简、统一、效能的原则，落实牲畜屠宰和农产品质量安全监管行业管理、行政执法和技术支撑机构及人员，落实经费预算，为工作正常开展提供必要保障。牲畜屠宰经营管理领导小组及农产品质量安全联席会议成员单位要按照市政府统一要求，充分履行好各自的职责，保证各项安全保障措施落到实处。
会议强调，牲畜屠宰经营管理和农产品质量安全工作，事关广大人民群众的生命安全，事关社会的和谐稳定，事关企业的生存和发展，事关农业、农村经济发展和小康社会建成，责任重大，任务艰巨，工作要求严、标准高，只有进行时，没有完成时。必须把责任扛在肩上，把工作落实在行动上，砥砺奋进，再创佳绩，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。