畜禽屠宰管理是保障上市畜禽产品质量安全的重要环节之一，在杭州G20峰会来临之际，我市各级屠宰管理部门积极备战布署，以“屠宰监管主动，职能部门联动，服务行业互动”为指导思想，积极构建规范有序、扎实有效、管理到位的监管体系，服务保障G20峰会的开幕战已经打响。
一是坚持主动，强化监管。市畜牧兽医局坚持将屠宰监管责任从自身落起，带动各区（县、市）畜禽屠宰管理机构加大屠宰监管和监测力度。今年以来，大力加强了对畜禽屠宰企业日常监管巡查，开展了畜禽产品水分含量监测，截止3月底，我局已开展执法检查22次，出动执法人员105人次，检查畜禽屠宰场（点）42家次。4月初，制定下发了全市生猪屠宰和检疫专项整治工作方案，力争于7月底前完成对全市畜禽屠宰场（点）的资质设施条件、屠宰加工管理、肉品品质检验、制度措施落实等情况严密排查，切实加强生猪屠宰监管和屠宰检疫，规范生猪屠宰行为，确保我市屠宰畜禽产品的质量安全。
二是积极联动，密切协作。市畜牧兽医局积极担当市畜禽屠宰管理领导小组办公室具体工作，为部门间密切协作发挥作用。1月底，领导小组办公室召开了今年第一次例会，明确了办公室成员及例会制度。2月份，联合市政府督查室、市场监管、城管、商务等部门，对全市11个区（市）进行了为期一个月的家禽定点屠宰、杀白净膛、规范上市工作联合专项督查，并以市政府督查室名义对问题较为突出的7个区下发了督办通知单，取得了良好督查促进效果。3月份，领导小组下发了《杭州市畜禽屠宰管理工作领导小组成员单位职责分工》，为建立我市分工明确、协同配合的畜禽屠宰管理工作机制，促进相关职能部门落实监管责任，密切协作联动，提高管理实效做好了充分准备。
三是增强互动，服务行业。为争创G20服务先锋，我市屠宰监管人员加强自身学习、增强同行互动，开展了一系列服务本行业的活动。第一是服务基层。制定了《畜禽产品水分含量监督抽样操作》、《生猪屠宰产品品质检验规程》、《屠宰企业监督检查要点》等课程的学习计划，定期开展学习，提高专业技能，通过模拟真实场景实战练兵，提高屠宰监管队伍素质。第二是服务管理对象。通过座谈、调研、巡查等方式，指导屠宰企业、市场举办者和经营者等从业人员更好的了解屠宰行业，引导生产者规范屠宰、市场管理经营者正确把关。第三是服务群众。积极筹划印制家禽定点屠宰、杀白净膛上市宣传资料，引导消费者科学消费禽产品。