安大略省拥有300,000头母猪。在这个省里有北美最大的独立生猪养殖场，其中最大的两个养殖场的母猪头数都超过了10,000头。
大多数的生猪养殖户都有荷兰血统，他们在自己的土地上种植玉米，饲养生猪。目前的经营模式对于当地人来说是非常成功的，因为每英亩土地他们可以获利15,000到20,000加元。养殖户们有比较好的收益，对于从仔猪开始饲养到育肥出栏的养殖户，利润大概是每头15加元，但是，从五月份到八月份利润可以增长到每头50加元。这也不难理解为什么来参会的养殖户都对生猪行业有很好的预期。
安大略省的生猪业目前面临压力，需要在开放的房间产仔。NEDAP公司的专家在本次会议中专门提到了他们的应答式母猪群管理。自由栏位的推广商Gestal Group又招揽了5,000头母猪使用他们的系统。未来那种方式可以占领市场我们拭目以待，Beta或者UHS。
安大略省缺少卸扣空间，每周大概有20,000到30,000头生猪要运往美国、魁北克或者马尼托巴省，这些都削减了安大略的生猪基础。目前，一些比较大型的养殖场正在讨论是否建立独立的加工工厂。在美国也有相同的情况发生，一些养殖场拥有的工厂正在建设中，其主要的驱动力就是认为包装商的利润比较大。