为适应市场发展需要，促进畜牧产业结构调整，推动我国中西部畜牧产业转型升级，提高生产效率，加快现代畜牧业发展。5月6日，首届中国中西部畜牧业博览会暨畜禽产品交易会第二轮筹备工作会议在武汉召开。湖北省家禽业协会，湖北省养猪业协会代表、重庆市畜牧业协会等多家代表参加了会议。
中国中西部畜牧业博览会暨畜禽产品交易会是由重庆市畜牧业协会、湖北省家禽业协会、湖北省养猪业协会、四川省畜牧业协会、陕西省畜牧业协会以及大连北方国际展览股份有限公司等中西部多家单位共同组织的一次畜牧业盛会，会议是为了彰显我国中西部畜牧业发展成就，增强中西部畜牧产业交流，推进中西部特色畜牧产业发展，并为畜牧业从业人员搭建良好的信息发布，科技推广，商贸对接平台。
筹备会上，参会代表共同商讨了2016年中国西部畜牧业博览会暨畜禽产品交易会工作方案（草案）》、《合作协议书（草案）》等多个文件，并初步确定了交易会的举办时间、布展形式、参会人员要求及参加单位的责任义务等。筹备会对于宣传我省畜牧业成就，推动我省畜牧业迈出湖北，走向全国提供了良好的机遇。