美国的养猪事业是畜牧工业,是运用玉米饲料来养猪,玉米猪如同玉米牛一样,若不加入「瘦肉精」其肉体会油花油脂偏多,卖相不佳,因此美猪、美牛含瘦肉精是其畜牧工业必要之恶。台湾也有进口莱克多巴胺,因此美国政府对台湾猪肉的「零验出」当然持怀疑态度,而认定台湾「零验出」是台湾政府未彻底执法造成。
由于台猪目前不少也用玉米饲养,当然更让美方认定台湾也同美国一样使用莱克多巴胺,否则猪肉卖相会不佳,因此美国一再主张让含莱克多巴胺猪肉进口,其实是有所本,所以台湾人其实不用欺骗自己,不开放含瘦肉精美猪,台湾要加入TPP连门都没有。
由于玉米须进口,当然会让台猪饲养成本比美猪高,新政府为加入TPP而开放含瘦肉精美猪进口,会对台湾养猪產业造成极大衝击,会不会因开放含瘦肉精美猪而崩盘,未必如此悲观,然而台湾若一直被困在口蹄疫疫区标籤下,台猪无从出口。
新政府因应之道,除了协助台猪出口并建立台猪国际品牌,核心观念是台湾要摆脱口蹄疫疫区污名。
要有效摆脱此污名,养猪產业就应该朝科学化、规模化与生态环保化进行,一如过去的丹麦用对方法便可很短期限就摆脱污名,至今成为世界第一养猪国家。
台湾养猪事业一向受国人诟病为骯脏產业,主因在规模小,养殖户无法投入生產环境改善,这也造成台湾猪只容易生病的主因。因此,整合养猪小农成为大规模养猪场,才有办法分担科学化与生态环保化的成本,这样才能降低成本,进而创造新收益。
总之,强化自己的台湾养猪实力,并做好不宜多食含瘦肉精猪肉论述,才能有效对抗美猪的进口。