近日,朝阳县动物卫生监督所在柳城镇生猪定点屠宰厂举办生猪屠宰检疫培训班,全所监督执法人员和全县检疫员参加了培训。
培训会上,首先朝阳县柳城监督所所长高峰结合《畜禽屠宰场日常执法监督检查表》内容和屠宰监管各类档案对屠宰企业的日常监管工作内容进行详细讲解。然后,我县屠宰检疫能手冯建国紧扣《生猪屠宰检疫规程》,在屠宰线上通过现场操作对生猪头蹄检疫、内脏检疫、胴体检疫及复检等内容进行详细介绍,对《规程》中规定的检疫对象等可能出现的剖检症状进行重点培训。
通过此次培训,朝阳县动物卫生监督所监督执法人员和检疫员的业务知识、理论水平和生猪屠宰检疫实际操作能力得到了明显提高,为切实保障朝阳县猪肉产品质量安全提供有力的技术支撑。