要煲汤，到菜场挑一只活鸡，现买现杀，看着新鲜又放心。未来，市民的这种消费方式或将改变。市委、市政府决定从8月1日起，在黄冈市中心城区禁止活禽交易，实行活禽定点屠宰、冷链配送、白条禽上市。这是一项事关城市公共卫生安全、群众生命健康和环境保护的正确决策。为什么要在中心城区禁止活禽交易，为什么要实施白条禽上市，请随记者一起来了解。
受消费观念等影响，黄州市民尤爱购买活禽，并让摊贩现场宰杀。然而，在中心城区人口密集区，活禽交易宰杀带来的环境污染、卫生安全隐患等诸多问题也日益突出。春夏之交，是各类传染病多发季节。黄冈中心城区人流量密集，菜市场空间相对封闭，禽类是病菌传播的载体，一旦出现禽流感，防控成本很高。去年罗田县发生一例禽流感，全省出动近10万人进行防控。取缔活禽交易，能够有效隔断中心城区密集人群和活禽之间的接触，降低人感染禽流感的风险，保护人民身体健康和生命安全。
王芬（市疾控中心急性传染病预防控制科科长）：实施白条禽上市可有效避免人感染H7N9禽流感病毒。目前，确诊的人感染H7N9禽流感病例都存在人和活禽交易宰杀场所密切接触的情况，只要断绝消费者与活禽直接接触，就不用担心受到感染。
政府推行“活禽集中交易(屠宰)，白条禽上市”，就是为从源头上落实对H7N9禽流感防控措施，规范活禽屠宰行为，减少人禽接触机会，有效切断禽流感等疫病在交易、屠宰加工环节的传播，减少环境污染、空气污染，保障市民食用禽肉安全。同时还能够有效解决菜市场“脏、乱、差”问题，保证食品安全。
童志根（市环保局副局长）：实行白条禽上市，可显著减轻活禽现杀对集贸市场周边环境的影响。活禽现杀主要有以下污染点，一是活禽在贮存过程中产生的粪便、恶臭气体、噪声污染；二是活禽在现杀过程中产生的血污、禽毛、废水、粪便等污染。实行白条禽上市，减轻城市环境污染的压力，有力地整治了城市垃圾乱扔乱放，并对保障群众生命健康和保护黄冈环境都具有十分重要的积极意义。
