安丘市创建省级食安先进市以来，建立完善从场户到餐桌、从产品到源头的畜产品安全供应双向机制，让创建过程成为畜产品质量持续提升、安全监管持续增强、市民群众持续受益的过程，发起省级食品安全先进市创建冲刺攻坚。
完善防治体系，强化责任落实。一是织密“市、镇、村”责任网络。组建了21人的检查整治队伍，完善了706人的村级畜产品质量监管员队伍，构建了“部门监管、行业自治、基层监督”互相补充、各司其职的综合防治体系。二是“压实”主体责任。实行“属地管理、分片包干”和“谁监管谁负责、谁出问题追究谁”的监管机制，与78家屠宰、兽药饲料等企业逐一签订了责任承诺书，并与养殖场户签订责任书2331份。三是完善制度机制。完善了投入品登记备案、宰前检疫、无害化处理等制度17项，并组织79名畜禽屠宰管理员、检疫员等开展检疫技能比武，提高了管理服务水平。
坚持问题导向，加大整治力度。一是突出机制创新。落实“黑名单”制度，对被举报或检查中发现有问题的企业实施重点监控，开展了生猪产品“撤点并厂、定点配送”省级试点，查处违规企业8家次、违法违规问题12个。二是突出“过程管控”。落实官方兽医派驻和检疫员巡检制度，严把养殖“入场、饲养、出场”和屠宰加工“入场、待宰、同步检疫、宰后处理”等七个关口，突出“档案管理、现场检疫、查证验物、入库检验、无害化处理”等五个关键，实现了“养殖、运输、屠宰”等关键环节全程“痕迹化”监管。三是突出部门联合。加强与公安、市场监管等部门联动，已查处私屠滥宰案件4起，查获不合格畜禽产品3吨。
强化技术支撑，实施全程监管。一是抓牢监管追溯信息化。完善了畜禽产地和畜产品检疫电子出证，加快建设畜产品质量安全综合性监督管理（追溯）平台，初步实现了“来源可追、去向可查、责任可究”的信息化溯源管理。二是抓牢病死畜禽处理无害化。创建了病死畜禽生物降解示范点4个。瑞景动物无害化处理中心于4月份正式投入运营，14处镇级收集点正在建设，病死畜禽无害化处理长效机制构建加快。抓牢检测常态化。三是健全检测社会化。建立了以畜牧检测为骨干，20个快速检测点为辅助，安食捷、凯瑞检测等第三方机构为补充，振祥、鲁丰等企业检测为基础，监督抽样和企业自检相结合的检验检测体系，已开展“瘦肉精”快速抽样检测2355份。
开展品牌创建，注重典型引领。一是打造标准化养殖品牌。实施“部、省、市、县”标准化养殖示范场四级联创“五年计划”，今年新申报了国家级标准化示范场2个、省级5个、潍坊市级14个。二是加强重点品牌培育。新增“三品一标”认证4个，新申报省级畜牧旅游示范园区1个。新增畜牧合作社25家、家庭牧场23个。新注册省著名商标1个（“华禽”牌富硒鸡蛋），新增“德有鲜”猪肉、“欧力菲德”饲料、“韩氏杜泊羊”种羊、“华品”兽药等产品品牌10多个，普兰特汉成为省内最大的澳大利亚纯种黑头杜泊羊繁育基地。（赵言 周键）