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肉兔业未来五大发展趋势

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-07  来源:中国兽药114网  作者:旭日  浏览次数:2750
核心提示:一、走养殖、加工、产业化道路形成产、销、科工贸一体化体系,建立相互促进协调发展的机制,提高兔业整体生产能力和科技水平及经济效益,增强可持续发展能力。立足商品兔生产,建立生产基地,提供优质原料。二、向绿色、营养、保健、安全卫生方向发展随着人们生活水平的提高和环境意识的增强,对兔肉的需求不仅表现在数量上,同时表现在质量上,要求兔肉产品无药物残留,安全、优质、营养,这就是绿色兔肉产品的概念。三、依靠科技创新发展兔肉加工业引进适用高新技术和机械设备在深加工和综合利用上大做文章,提高附加值,创名牌产品。四

一、走养殖、加工、产业化道路

形成产、销、科工贸一体化体系,建立相互促进协调发展的机制,提高兔业整体生产能力和科技水平及经济效益,增强可持续发展能力。立足商品兔生产,建立生产基地,提供优质原料。

二、向绿色、营养、保健、安全卫生方向发展

随着人们生活水平的提高和环境意识的增强,对兔肉的需求不仅表现在数量上,同时表现在质量上,要求兔肉产品无药物残留,安全、优质、营养,这就是绿色兔肉产品的概念。

三、依靠科技创新发展兔肉加工业

引进适用高新技术和机械设备在深加工和综合利用上大做文章,提高附加值,创名牌产品。

四、冷却兔肉是兔肉消费的方向

冷却肉吸收了 “热鲜肉”和“冷冻肉”的优点,克服了两者的缺陷。冷却肉新鲜、肉嫩、味美、营养、卫生、安全,大中城市逐年扩大市场份额,国外市场80%是冷却肉,被认为是科学、高品质的生鲜肉。

五、兔肉制品走向现代化

中式兔肉制品的发展将是把传统技艺与现代化结合起来,将作坊生产改为工厂化、标准化生产,改进工艺,增加花色品种,提高质量,实行现代化包装,延长保质期。在发展中式兔肉制品的同时,积极开发西式兔肉制品和低温兔肉制品,以满足不同层次、不同人群对兔肉制品的需要。

 
关键词: 药物残留
 
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