根据统计局的数据显示，2015年生猪出栏量为7.08亿头，生猪产量为5487万吨，而根据美国农业部数据显示，2015年全球猪肉产量为11542万吨，所占47.5%，接近全球一半左右。因人口及消费习惯的原因，中国首当其冲地成为全球最大的消费国，根据美国农业部的数据显示，中国2015年消费量为5716万吨，而2015年全球消费总量为11145.8万吨，所占全球比例为51.3%，超过全球一半，由此可以看出，中国生猪消费能力大于生产能力，说明中国单靠自身力量难以满足国内需求，需要依靠国际资源环境或进口一定猪肉来满足需求。因此，双汇2013年走出去，收购美国埃菲尔德公司，是符合中国现实需求的，得到国家政府的支持。2015年秋季万隆作为十五位代表之一跟随习近平访美，就是明证。
因国内环境日益恶劣，治理环境呼声及压力增大，在2015年1月1日正式实施环保法后，中国养猪的门槛提高，禁养区域的扩大，导致中国养猪面积压缩，尽管消费结构升级导致需求增幅放缓，但总体需求量依旧较大，单靠国内资源难以满足需求。
在一个完全自由开放的国际环境中，资源由利用效率较高的地区流向较低的地区，贸易由成本低的地区向成本高的地区流动。而因受到资金，技术及原料成本高企的限制，中国整体养殖成本相对偏高，和国际水平仍有一定差距。但随着中国规模化的发展，中国部分大型企业在技术及成本控制上走在世界前列。
因全球农产品及国内农产品供应相对过剩，近两年，国内玉米及豆粕价格均处出现了较大幅度的下滑，饲料原料成本下降，但人工成本及动保成本提高，导致养殖成本和前两年差距不大。
作为生猪行业首佬的温氏，就在成本控制方面做到最好，利用广东港天然优势，进口相对便宜的饲料，加上技术上娴熟及管理上的进步，近几年来，温氏的生猪养殖成本基本控制在12元/公斤附近，就拿目前价格来说，温氏外三元价格在18.8元/公斤，利润在6.8元/公斤。
而作为后起之秀的牧原，其在成本控制上也是屈指可数的，根据牧原的半年报显示，2016年1-6月生猪养殖成本在10.4元/公斤，而根据锐奇数据显示，今日牧原的生猪收购价格在18.45-18.5元/公斤，生猪毛利润在8.05-8.1元/公斤。而新近发展起来的新大牧业，其PSY值为24头，生猪养殖成本在12元/公斤。而远近闻名的正邦集团，其PSY值为25头，生猪养殖成本在12.8元/公斤。
目前自繁自养的育肥猪成本在14元/公斤左右，目前散户成本在12-13元/公斤，规模化成本在13-14元/公斤左右，因今年3-4月份仔猪价格偏高，专业育肥猪的成本相对偏高，目前已达到16元/公斤。
