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陕西省饲料监测所冒酷暑战高温完成我省生鲜乳抽检任务

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-24  来源:中国兽药114网  作者:旭日  浏览次数:263
核心提示:《生乳》国标的修订工作已经开展几年,到目前为止,此项工作进入最后收尾阶段,需要大量检测数据的支撑,经农业部同意,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)7月中旬下发了关于启动《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)修订工作通知(农奶检(京)[2016]13号),通知中将下半年生鲜乳抽检任务由原来的一次性完成分为7-8月一次、10-11月一次两个阶段完成,在保留β-内酰胺酶、黄曲霉毒素M1、铅、汞、亚硝酸盐、铬、砷7项检测项目的基础上新增加了蛋白质、脂肪、非脂乳固体、体细胞、菌

《生乳》国标的修订工作已经开展几年,到目前为止,此项工作进入最后收尾阶段,需要大量检测数据的支撑,经农业部同意,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)7月中旬下发了关于启动《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)修订工作通知(农奶检(京)[2016]13号),通知中将下半年生鲜乳抽检任务由原来的一次性完成分为7-8月一次、10-11月一次两个阶段完成,在保留β-内酰胺酶、黄曲霉毒素M1、铅、汞、亚硝酸盐、铬、砷7项检测项目的基础上新增加了蛋白质、脂肪、非脂乳固体、体细胞、菌落总数、冰点、酸度、杂质度、相对密度9项《生乳》国标检测项目,使总检测项目达到16个项目次。

饲料所第一阶段承担350批次的生鲜乳抽检任务,要在8月底前完成检测上报。由于上述16个检测项目中β-内酰胺酶、菌落总数、冰点、酸度、杂质度、相对密度都要在现场检测,以前各地市配合分头采样的形式不能适应这次任务的完成,必须集中边采边检。面对时间紧任务重、新增项目需要从购置仪器设备开始练兵的情况,饲料所领导及时组织大家学习讨论拿出抽检方案,业务办公室组织实施,购买抽样用品检测设备及试剂;检测室组织大家及时展开新方法实验室实际操作验证。准备工作完成,我们组成8-10人的抽检团队,迎着三伏天三十七八度的高温,从7月25日到8月12日,由宝鸡到咸阳、渭南、西安跑遍关中四个重点地市奶牛和奶山羊养殖集中区几乎所有的生鲜乳收购站和乳品生产企业,共计采集生鲜乳样品353批次。

鉴于生鲜乳的特殊性所在,样品的采集只能在每天的早晚两头,在这半个多月的时间里,大家放弃周末和正常休息时间,处在连轴转的状态:早晨四五点开始抽样,下午检测,晚上六点多又开始抽样,回来继续检测,一干就到夜里凌晨,有时到了凌晨一两点。基层县上没有实验室可提供,我们每到一个地市就在宾馆临时搭建实验台,连宾馆卫生间的洗漱台都被我们安装上了杂质检测仪。菌落总数的检测时效性很强,每天都要派人及时将抽取的样品送回所里实验室,留守无菌室的同志早已做好前期准备,样品一到即刻进行检测,确保了检测数据的准确无误。

经过半个多月没日没夜不停歇的连续工作,大家的体力透支已经到了极限,但没有一个人抱怨,本着一个共同的目标,大家心往一处想,劲往一处使,每次分组抽样回来,谁先到就先预热仪器准备实验,夜里再晚也没有谁提前退出,等实验完毕收拾好才分头睡觉,早晨只要说好几点出发,大厅里大家又会准时相聚。事后想想我们都十分感动,没有任何物质刺激,也没有谁给你承诺什么好处,要是把这350批次样品带回实验室,在正常工作状况下最起码得两月时间来完成,而我们硬是靠大家团结凝聚起来的这股力量,一鼓作气,按时保质保量完成了工作。

这也许就是“两学一做”最好的例证。

 
关键词: 饲料 农业部 奶牛
 
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