20日开始，荆州市中心城区禁止活禽交易与屠宰，实行白条禽上市。当日上午，市活禽市场专项整治联席会议办公室组织相关部门进行督办检查，并于21日凌晨开展联合执法行动，向市民宣传活禽禁宰政策，禁止违法违规行为，确保中心城区市场上无活禽销售屠宰。
20日，是实行活禽禁宰的第一天，市活禽市场专项整治联席会议办公室组织农业（畜牧）、食药、城管等部门，和荆州区、沙市区、荆州开发区政府联合开展检查。记者跟随的一组对玉桥销售点、长港路市场和新生大市场进行了现场检查。两区政府宣传有力，政策落实到位，市场经营者按要求到定点屠宰企业宰杀活禽，市场上销售的都是白条禽。由于是第一天，担心市民不能接受这一新的销售方式，长港路市场的覃老板只进了100只鸡鸭，没想到上午9时就销售一空。覃老板高兴地说：“明天我要多进一些货来卖。我把政府的通告贴在摊位上，反复给来买鸡的市民讲解政府新政策，告诉他们看鸡脚上的二维码，很多市民接受了这种新的销售方式。现在不卖活鸡了，摊子上干净多了。”覃老板表示，下午就去买冰柜，做好环境卫生，有可能的话再在市场上开一家展示店。检查中，发现有商户来不及上冷鲜设备、市场卫生环境还有待进一步改善等问题。
21日凌晨，“市联席办”又组织农业（畜牧）、食药、商务、城管、工商、公安等6部门100多名执法人员在3个区开展凌晨行动，市区联动，整体推进“白条禽上市”工作。记者随荆州区联合执法组先后到钟鼓楼、玄帝宫、城南大市场、四机厂、东升等农贸市场，对销售的禽类进行现场执法检查，未见市场有销售活禽行为，现场收缴了一些宰杀工具，并根据线索，在富源家禽批发市场端掉了一个私宰窝点。当天沙市区、荆州开发区也同步开展了执法检查，一方面检查市场上“白条禽上市”情况，另一方面向市民群众宣传“白条禽上市”的相关政策和意义，得到市民的理解。
“市联席办”相关负责人表示，白条禽上市是一项健康工程、民心工程。该办将通过一周的联合执法行动在中心城区营造氛围，引导群众健康消费，督促指导市场经营户进一步完善设备，规范经营。同时在每个市场设立举报电话，加强市场和定点企业管理，建立群众监督、市场巡查等长效监管机制，确保市民食品安全。