我国蛋鸡业生产情况及未来发展格局
一、当前蛋鸡行业生产情况
（一）祖代种鸡生产情况
祖代蛋种鸡场目前10家左右。养殖场数量每年有所减少，有退出也有新进入。平均存栏祖代蛋种鸡6万套以上。2015年～12月份我国祖代蛋种鸡平均存栏量59.97万套，比2014年同期减少3.97万套，同比下降5.05％。祖代蛋种鸡存栏水平整体依然较高，但2015年美国、澳大利亚、法国等国家因禽流感产生的封关在一定程度上会影响2015年下半年以及2016年上半年的父母代种鸡的供应。
2015年全国父母代雏鸡销售量1887.17万套，比2014年同期减少571.41万套。同比下降23.24％。全年来看父母代雏鸡销售量季节性表现明显。季节性波动较大。销售量变化趋势与2014年的基本一致。
2015年父母代雏鸡平均销售价格5.33元，套。比2014年同期增加O.19元，套，增幅为3.72％。
（二）父母代蛋种鸡生产情况
我国父母代蛋种鸡的饲养和商品蛋鸡的孵化。主要分几个大的区域：以华都峪口为核心的京津区域；以华裕农科、沈海牧业为核心的东北区域：以宁夏晓呜禽业、宁夏九三零、宁夏恒泰元为核心的西北区域：以四川圣迪乐、重庆长水禽业、重庆燎原禽业为核心的西南区域；河北、河南、湖北、江苏、山东集中的大企业的养殖孵化中心区域。
2015年全国部分大型企业父母代蛋种鸡平均存栏量581.96万套，比2014年同期增加83.7万套。同比增长16.8％。2015年全国部分大型父母代养殖企业商品代雏鸡销售量4.67亿只，比2014年同期减少了2039万只，同比下降4.18％。父母代种鸡平均提供80只合格的商品代雏鸡。产能水平较低。上半年商品代雏鸡的销售量相对比较多。但5月份以后开始大幅减少，会对2016年l季度的鸡蛋价格造成一定的影响。
2015年商品代蛋雏鸡平均销售价格3.03元／只，比2014年同期增加0.03元／只，增幅为O.96％。蛋雏鸡价格水平相对较高，企业基本可以实现盈利。
（三）商品蛋鸡生产情况
1.商品代蛋鸡出栏情况和鸡蛋产量
我国商品蛋鸡的饲养主要集中在长江以北，以山东省、河南省、河北省、辽宁省、江苏省、湖北省为主。近几年南方商品代蛋鸡养殖发展也比较快。最明显的是云南省从以前的蛋鸡调入省完全变成调出省，贵州省也有鸡蛋调出，销往广州、深圳等地：新疆也从调入省成为调出省，鸡蛋价格也屡创全国新低。
预计2015年上半年全国在产商品代蛋鸡平均存栏量维持在12.5亿只左右，每只鸡按照每年19千克计算。测算全年鸡蛋产量为2375万吨左右。2.鸡蛋价格2015年全国主产区鸡蛋平均销售价格7.2元／千克，比2014年同期回落19.12％。
2015年3月鸡蛋出场平均价格跌破每斤3.5元之后，2015年二季度鸡蛋出场平均价格一直在3元徘徊。甚至连往年表现抢眼的端午节行情也没有出现。从历史数据来看。2005到2014年鸡蛋出场价格平均波动幅度超过50％，但周期性规律一直比较明显，2013年发生的H7N9流感事件在一定程度上影响了行业的周期性，使得蛋鸡行业的波动更加剧烈。
3.鸡蛋贸易情况
我国鸡蛋销区主要有五大块，以北京、天津为核心的京津冀消费区。鸡蛋主要来自东北、河北、山西和内蒙古等地区：以上海、杭州、苏州为核心的长三角消费区。鸡蛋主要来自江苏、安徽、湖北和河南及山东部分地区；以广州、深圳以及香港、澳门为核心的珠三角消费区，鸡蛋主要来自湖北、河南、湖南、云南等地区；以成都、重庆为核心的西南消费区，鸡蛋主要来自四川、重庆以及湖北、山西部分地区：还有以青岛为核心的胶东半岛消费区。鸡蛋主要来自青岛周边区域以及东北地区。
4.中国鸡蛋的进出口情况
进口及进口国
鸡蛋相关产品的进口主要以鲜鸡蛋为主。干蛋黄和其他蛋黄没有进口。2014年鲜鸡蛋进口量9.73吨。比2013年减少2.7吨，降幅达21.92％。进口额也比2013年减少4.97万美元，同比下降21.58％。2014年鲜鸡蛋进El的主要国家为美国。
出口及出口目的地
受国内鸡蛋价格上涨的影响。出口价值增加幅度较大。2014年鲜鸡蛋出口量比2013年增加5.85％。出口额比2013年增加14.3％。出口地主要为香港和澳门。干蛋黄出口量同比下降47-4l％，出口额同比下降36.93％。出口价值亦有所增加。其他蛋黄出口量同比增加20.98％，出口地主要为美国、东南亚。
二、我国蛋鸡行业的发展格局
（一）行业格局大调整，三足鼎立、七雄逐鹿、百家争鸣的局面正式形成
（二）种源供应有保证，“封关”的影响需进一步评估目前。我国种鸡生产处于产能过剩状态。2014年，全国祖代鸡存栏仍维持在60万套以上的高位，2015年上半年也基本维持在60万套。2015年全国祖代和父母代种鸡的存栏量有所下降，但目前存栏水平依然较高。按照人均一只蛋鸡计算。我国商品代蛋鸡常年需求量维持在13～15亿只。2014年商品代蛋鸡平均存栏11亿只，按理论产能计算，需要祖代鸡36万套。而实际祖代种鸡存栏量超过60万套。过剩50％以上。目前祖代种鸡完全可以保证市场的需求。
（三）产区分化，区域化、本地化继续深化全国的商品蛋鸡养殖格局近几年也一直在发生着变化，传统主产区养殖总量在不断减少的同时，规模有所提高：非传统主产区总量和规模都在大幅的提高。规模养殖量在50万只以上的养殖在全国各个区域均有出现。福建省前几年开始试点全省宏观规划、区域限制养殖量的效果比较明显，区域化、本地化的养殖效率和效益都有所提高。
未来明显的产销区界限将不断弱化，像东三省、河北、山东和河南等传统主产区的供应能力和半径也将不断地减小，传统主产区、非主产区都将以本地化为主，将形成以京津冀、长三角、珠三角三大主销区为核心的养殖布局，销区在整个鸡蛋流通和价格上的风向标作用将会更明显。
（四）适度规模化发展将成为主流，“四化”水平将不断提升
未来5～10年我国蛋鸡养殖存栏l万只以下的养鸡场将逐步退出蛋鸡养殖行业。存栏3万～5万只鸡养鸡场将成为未来鸡蛋来源的主要提供者。
随着国内设备制造业的发展，以及近两年世界各国的养殖设备进入中国，养殖设备行业的竞争也越来越激烈，养殖设备的在整个养殖环节的相对投入不断降低，使得自动化鸡舍在全国各地大范围的普及。加之人工成本及管理成本的不断增加。养殖户都在积极地向适度规模化、标准化、自动化、智能化养殖方向发展。“人管机器，机器养鸡”将越来越普遍，未来智能化成为行业的必然选择。
