为了顺应中国和加拿大两国间日益深化的贸易往来，加拿大猪肉国际协会（简称CPI）于9月底正式设立了上海代表处，这是CPI在中国设立的首个代表处，也是其第二个海外代表处。成立当日，加拿大萨斯克彻温省省长布拉德·沃尔先生，加拿大驻沪总领事艾伟敦先生，CPI主席尼尔·克缇森先生共同出席揭牌仪式。
中国猪肉消费在过去十年中增加了19％，而这种需求已经部分地通过进口得到满足。随着中国消费者开始追求更多选择，更好质量，更安全的食品和其价值，中国的消费模式正在发生转变，市场变得更加完善，因此高端猪肉产品的需求在中国正在稳步成长。而加拿大是世界上最大的猪肉和猪肉制品供应国之一。2010年，加拿大出口达近48000公吨，而在2016年五月，加拿大已出口近135000公吨。同月加拿大在中国市场占据了猪肉进口市场份额的9％，正如尼尔先生所说：“加拿大猪肉素来以安全、高品质和好口感而闻名，其价格相对加拿大牛肉来说更加亲民，是中国普通家庭能够消费得起的产品。”尼尔先生还说加拿大的农业系统具有巨大的潜力，是安全，营养食品的可靠来源地，尤其像加拿大猪肉这样，是在一种安全环境中所生产的商品。加拿大猪肉饲养标准非常严苛，所有会员单位的生猪养殖，猪肉加工都必须符合加政府标准。
CPI成立后将致力于为大中华区猪肉消费者提供优质的猪肉产品和服务。未来CPI 将举办一系列推广活动，探寻出口市场的机遇并及时告知，及时将加拿大猪肉产品的可供应情况更新并通报给海外的合作伙伴及客户，寻求接触当地的合作伙伴，发展冷冻，冷藏和深加工加拿大猪肉产品分销渠道的机遇，为中国的供应商和消费者创造更高价值。
