为进一步加强肉制品质量安全监管，近日，邵阳市食品药品监督管理局组织各县市区局迅速开展了肉制品兽药残留重点治理工作。
一是积极宣传发动。该局组织各肉制品生产企业负责人和食品安全管理员召开了专门会议，强调了《食品安全法》和食品生产日常监督检查要点及相关的法律法规，当场签订了肉制品采购、加工、销售责任状，进一步明确了企业的主体责任，确保肉制品生产质量安全。
二是组织自查整改。各参会企业均按照要求认真开展自查，递交自查报告。目前，全市共有肉制品生产企业31家，其中停产18家，正常生产13家。
三是开展现场专项核查。在现场核查中，重点检查企业肉制品生产原料是否按要求索证索票，并做好购进记录，是否存储、购买不可溯源或无合法来源证明的原料肉。经检查全市未发现企业存在使用病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品行为。针对检查中发现的3家企业存在购进记录不完整的情况，执法人员现场下达了责令改正通知书。