为了加强屠宰行业的管理，保障肉品品质安全，10月17日，由市畜牧兽医局局长程方玺带队的检查小组到广水检查生猪定点屠宰工作。
在广水市畜牧兽医局局长魏平才、屠宰办主任叶跃进等领导和工作人员的陪同下，检查组一行深入长岭、陈巷镇等四家生猪定点屠宰企业进行全面检查。
检查组实地查看了各生猪定点屠宰场周围环境状况、场内环境卫生条件、场内相关设施及设备，认真检查了屠宰场的五本记录和两个责任清单，详细询问了生猪的屠宰、无害化处理、消毒、进场前检疫、屠宰后肉品品质检验及供需情况。
程局长强调，屠宰管理是保障畜产品安全的重要环节，要加强对于五本台帐和两个责任清单的落实工作，对于痕迹记录不规范、环境卫生脏乱差、设施装备落后的屠宰场，要对其下达整改书限期整改，整改落实的屠宰场，后期对其重点跟踪检查，整改不落实的屠宰场，依法对其进行处理。