随着天气转凉,猪肉的消费进入旺季。黑山县动物检疫站关于生猪屠宰的“扫雷行动”也进入到关键的集中整治阶段和指导检查阶段。做为站内派驻在县内规模较大的立山生猪屠宰场的检疫组,一直以来坚守检疫岗位,把落实“扫雷行动”列为工作重点,按照相关法律法规严格开展生猪屠宰检疫工作。
首先,立山检疫组成员有序分工,安排专人负责巡检工作,俗称“值大班”,即二十四小时不间断的开展宰前检疫工作。对到场的生猪及时进行查证验物,并对进入待宰圈舍的生猪不定时观察,确保6小时待宰有效落实。
立山检疫组还安排人员每天登录“动物卫生监管信息追溯平台”录入进场生猪的相关信息,充分最好追踪溯源的前期工作。
“瘦肉精”对人体健康的危害,已经广为人知,为防止含有“瘦肉精”的猪肉流入市场,立山检疫组对每一批次的生猪都按比例进行抽检,坚决防止屠宰喂饲过“瘦肉精”的生猪。
立山检疫组坚决打击屠宰企业注水注胶等违禁物质的违法行为,与企业签订责任状,和企业阐明严重性,坚持发现一起,查处一起,涉嫌犯罪的,一律移送公安机关,绝不姑息。
对宰后检疫合格的肉品出具“检疫合格证明”,加盖检疫印讫。
对不合格的生猪及其产品监管屠宰企业进行无害化处理,并保留影像资料,报送县局。
“打铁还需自身硬”,一直以来,立山检疫组的成员坚持学习,坚持行业管理,积极建立与屠宰监管职责相适应的屠宰检疫执法队伍,引导屠宰企业自觉守法诚信经营,确保为广大消费者提供“放心肉”。