11月11日凌晨，湘潭市畜禽定点屠宰联合执法队对湘潭经开区3个市场、3家超市进行了突击检查，共收缴未经检疫检验的猪肉（俗称“白板肉”）275公斤，立案5起。这是自“6·29”扫雷行动以来，我市针对“白板肉”重点地区开展的又一次重大行动。
为认真贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，整顿市城区生猪定点屠宰秩序，确保猪肉产品质量安全，保障市民吃上“放心肉”，10月13日，市畜禽定点屠宰工作领导小组组织召开了打击经营、加工、使用“白板肉”专题会议。决定由市畜牧兽医水产局牵头，市食品药品监督管理局和市公安局配合，共同组建畜禽定点屠宰联合执法队，重点打击经营、使用“白板肉”违法行为。 随后，市定点屠宰联合执法队对畜禽定点屠宰法律法规进行了深入广泛宣传。
最近半个多月来，市定点屠宰联合执法队对城市两区及高新、九华、昭山3园区的所有农贸市场、超市开展了新一轮执法行动，共立案15起，收缴“白板肉”450多公斤，城区定点屠宰场从日屠宰量不足300头增加到400多头。
市畜牧兽医水产局负责人表示，力争通过两个月的专项整治，实现城区基本无“白板肉”的目标，并形成长效监管机制，确保市民吃上安全放心的猪肉。希望广大人民群众自觉遵守禽畜定点屠宰法律法规，积极举报非法屠宰行为，共同营造合法经营、合作共赢的良好氛围。