根据《省畜牧兽医局关于<湖北省开展生猪屠宰监管“扫雷行动”的实施方案>的通知》要求，鄂州市生猪屠宰监督管理办公室从6月起在全市范围内开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”，以保障猪肉产品质量安全。目前，该项行动已进入屠宰场点集中整治阶段。
鄂州市现有生猪屠宰场点29家，“多、小、散、乱”现象突出，屠宰加工设施落后，肉品检验要求不到位，产品质量隐患大，畜禽屠宰行业管理任务异常艰巨和复杂性。围绕生猪屠宰存在的突出问题，市生猪屠宰监督管理办公室在“扫雷行动”保持对生猪屠宰违法行为的高压严打态势，通过摸排清理，管控风险，完善记录，落实责任；严惩重处，打击违法，常长结合，创新监管等措施，有针对性地组织开展集中整治行动，在重点风险区域、重点监管目标、重点违法行为上取得了重大突破。
在“扫雷行动”中，鄂州市生猪屠宰监督管理办公室印发宣传资料400份，开展部门联合执法行动2次，日常执法行动60次，出动执法人员197人次，捣毁私屠滥宰窝点1个，无害化处理病死生猪产品5吨，并对生猪屠宰企业瘦肉精监督检查1.2万份，及时消除了区域性、系统性的生猪屠宰环节质量安全风险，有效保障了猪肉产品质量安全。
在下步行动中，鄂州市将坚持日常监管与专项整治相结合，构建屠宰监管长效机制，创新监管制度和方式，确保“扫雷行动”取得实效。