各市农委，昆山市、泰兴市、沭阳县农委：
为切实做好2017年元旦、春节期间生猪屠宰监管工作，保障生猪产品质量安全，近日，农业部办公厅印发了《关于做好2017年元旦春节期间生猪屠宰监管工作的通知》（农办医〔2016〕59号），现转发各地，并结合我省实际，提出如下贯彻要求：
一、确保按期完成清理整顿任务。关闭不合格生猪屠宰企业，深入推进生猪屠宰行业清理整顿，是保障肉品质量安全的重要措施。各市要对照年初上报的清理整顿工作计划，加强清理整顿工作的跟踪检查、指导和服务，及时帮助解决清理整顿进度迟缓地区工作推进中遇到的实际问题。对工作开展不力的地区，要通过专题督导、情况通报等方式，督促进一步细化落实工作举措，切实加快工作进度，力争完成今年目标任务，确保明年10月底前全面完成清理整顿工作。对已完成不合格生猪屠宰企业关闭任务的县（市、区），要按照《关于印发生猪屠宰行业清理整顿项目检查验收办法的通知》（苏农牧﹝2015﹞12号）要求严格自查，及时整改发现的问题，并认真开展市级复核，抓紧申报省级验收。
二、切实加强生猪屠宰企业监管。落实农业部《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》，严格年度监督检查和日常监管工作要求。充分发挥驻场官方兽医和屠宰企业远程实时视频监控系统作用，督促屠宰企业严格执行生猪入场查验登记、待宰静养巡查、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、病害猪无害化处理等管理制度，加强台账管理，规范生产经营活动，确保肉品质量安全。
三、深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动”。当前正值年终岁末肉品消费高峰期，私屠滥宰等违法行为有抬头的倾向。各地要按照生猪屠宰监管“扫雷行动”有关部署要求，切实贯彻落实省农委、省公安厅、省食药局《关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告》，进一步加强与食药、公安等部门的协同配合，加大对城乡结合部、行政区域交界地、已关闭屠宰企业“小刀手”等重点风险区域和监管目标的监督检查力度，形成高压态势，严厉打击生猪私屠滥宰、注水、添加“瘦肉精”等违法活动。同时，要强化行政执法与司法衔接，对性质恶劣、情节严重、涉嫌犯罪的畜禽屠宰违法行为，要及时移送公安机关查处，依法追究刑事责任。
四、切实加强H7N9流感的监测工作。据卫生部门通报，近期我省人感染H7N9疫情呈上升趋势。各地要切实加强H7N9流感的监测，对监测阳性禽群迅速按规定处置。要加强联防联控，对出现人感染H7N9疫情的地区，及时配合相关部门切实做好溯源调查和家禽的无害化处理。要在地方政府的统一领导下，配合市场管理部门加强“轮流休市、定期消毒”措施。
江苏省农业委员会办公室
2016年12月26日