沈阳市动物检疫所认真贯彻落实省局《关于开展打击非法加工贩卖病死动物及其产品、注水注胶、非法添加“瘦肉精”等违法行为专项行动的通知》要求，坚持对非法加工贩卖病死动物及其产品、注水注胶、非法添加“瘦肉精”等违法行为实行“零容忍，严处理”，“露头就打”的方针，积极营造坚决打击非法加工贩卖病死动物及其产品、注水注胶、“瘦肉精”等违法行为的社会氛围，全面提升市本级屠宰企业畜产品安全监管水平。
1.严厉打击加工贩卖病死动物及其违法行为。对市本级屠宰场化处理车间开展专项检查，重点查验无害化处理设施运行检修情况，确保设施运转正常，处理能力与屠宰规模相适应；每天查看企业无害化处理记录是否与实际处置的数量一致，并详细填写监督记录上传至监管平台，坚持无害化处理官方兽医现场监管，分类称重，全程保留视频材料。强化企业生猪屠宰过程监管，确保入厂生猪物证相符、临床健康，病猪、死猪和不合格动物产品全部按规定无害化处理。开展产品冷库集中排查，查验每天产品出入库记录，核对产品产量、类别和日常生猪屠宰数量是否相符，杜绝非法倒货、串货、以次充好违法行为。
2.严厉打击畜禽注水注胶违法行为。约谈屠宰企业负责人，开展企业兽医卫生检验人员培训，按照《辽宁省畜产品质量安全主体责任规范》要求，强化屠宰企业主体责任，落实好屠宰操作规程有关静养待宰等要求，严格执行屠宰操作规程，严格执行品质检验与屠宰检疫同步制度。开展生猪和产品客户约谈，加强对动物运输环节排查，严防运输途中对动物的注水注胶违法行为，发现有注水注胶工具、线索等的第一时间上报并严肃处理。强化生猪屠宰过程排查，逐一梳理可能存在注水注胶安全隐患的产品和屠宰加工环节，对发现的可疑注水注胶案件线索第一时间采取应对措施，快速完整收集证据，不推诿、拖延，确保案件查处早、快、严、准。
3.严厉打击非法添加使用“瘦肉精”犯罪行为。强化企业生猪入场查验监管，严格落实生猪出栏未使用“瘦肉精”承诺制度和生猪入场“瘦肉精”抽检制度，保证入厂生猪全部具备《未使用瘦肉精保证书》，并且入场抽检合格。强化宰前检疫监管，确保企业严格落实宰前6小时待宰制度，督促企业增加屠宰过程“瘦肉精”抽检种类和比例，建立完善的生猪来源和产品流向记录，坚决杜绝含有瘦肉精的生猪产品流向市场，时刻保持打击“瘦肉精”的高压态势。