受环境整治影响,各地实施禁限养政策,2016年浙江主要畜禽生产持续大幅下降,其中生猪生产下降明显,猪价较2015年上涨幅度较大,养殖效益明显增加。
生猪生产持续下降,猪价高位运行
(一)生猪生产持续下降。
据国家统计局浙江调查总队监测调查,2016年底全省生猪存栏573.83万头,其中能繁母猪存栏50.10万头,同比分别下降21.41%和17.96%;生猪出栏1169.24万头,猪肉产量90.73万吨,同比分别下降11.13%和12.19%。生猪和能繁母猪存栏连续16个季度下降,且降幅较大。
(二)养殖户数量持续下降,养殖结构优化。
随着“三改一拆”和“五水共治”环境整治行动的推进,养殖户数量持续下降。从一年来样本户变化情况来看,大型养殖户数量逐季减少,中小散户下降尤其明显,生猪产业结构有较大调整(如表1)。由于大型养殖户在环保和资金上的优势,今后养殖户数量将会趋稳,而中小规模户和散养户将会逐步退出,大型养殖户的生产比重将会越来越高,一定程度上也能助推浙江生猪规模化发展的步伐。
表 1 生猪规模户各季度累积减少户数 |
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养殖户类型 |
一季度 |
二季度 |
三季度 |
四季度 |
大型规模户 |
25 |
29 |
55 |
61 |
中小型规模户 |
398 |
594 |
730 |
735 |
(三)养殖效益显著。
2016年浙江猪价跟随全国脚步,全国猪价先涨后跌再企稳回升态势,总体价格处于高位。上半年5月中旬猪价达到历史高点后开始略有回落企稳,直至年末双节来临,猪价又开始上行。据12月份调研的情况,当前猪价有所回落,在17元/公斤左右,一头猪生产成本在13.5元/公斤左右。即使按照头均出栏110公斤计算,一头猪能够盈利400元左右,生猪养殖效益显著。
(四)养殖户生产意愿稳定,后市预计乐观。
2016年11月份,总队商投处实地调研走访了台州、金华和衢州的8家规模户,这些规模户均表示有能力扩大生产,但受环境整治和生猪总量调控等多方面影响,未来一段时间内都不会去扩大生产。随着“三改一拆”和“五水共治”环境整治行动的推进,养殖户的生产意愿也更加趋于理性,在当前猪价持续高位运行时期也不再盲目扩大生产。
随着春节的临近,传统的消费风俗在一定程度上能够带动猪肉市场的消费,生猪价格也将会稳步上升,生猪养殖仍有很高的效益。但由于现在生猪养殖处于“猪周期”的高效益阶段,全国的生猪生产或将逐渐保持供需平衡状态,预计猪价也将会以平稳为主,但到明年下半年猪价可能回落,生猪养殖仍具有较好收益。