为确保春节肉品消费安全，近日武汉市屠管办印发了《关于做好2017年春节期间生猪屠宰监管工作的通知》（武屠领办[2017]1号），要求各区加强领导，提高认识，落实“两个责任清单”，严格履职尽责；深入推进“扫雷行动”，严厉打击私屠滥宰；制定应急预案，做好应急处置工作，确保市民过一个健康、平安、幸福的春节。
各区迅速行动，积极排查，全力净化肉品市场。同时，市区屠管部门对春节期间值班全部作了安排，要求值班人员确保信息畅通、按时到位，随时应对各种情况，确保市民肉食安全。
青山区坚持巡漏查痕，依法查取一处私宰点。青山区屠管执法人员在春节即将来临之际，依然不放松对辖区内的巡查，重点在容易被忽视的场所寻找私屠滥宰痕迹，一旦发现私屠滥宰，坚决重拳打击。1月23日，该区屠管办执法人员巡查时，发现武东街芦家嘴村一废弃砖瓦场内有私宰痕迹，迅速向区屠管办领导报告。区屠管办高度重视，当即相应应急预案。迅速组织武东街道、武东街城管、公安局经侦大队、辖区派出所、辖区食药所、区动监所、区执法大队、和平畜牧中心和八吉府畜牧中心工作人员赶赴现场开展联合执法。现场收缴私宰工具一套，猪内脏若干，待宰生猪10头。执法人员控制了私屠滥宰当事人，对房屋租赁者进行了警示教育，依法收缴了待宰生猪和私宰工具，捣毁了私宰设施。目前，正在对此案件作进一步深挖处理。该区将加大对该地段和辖区内原、疑似私宰、插花地段的巡查监控，一旦发现私宰，坚决依法取缔。
武昌区抓肉品质量安全动作连连。1月17日，该区食药监局（区屠管办）召开动员会，就春节前进一步强化畜禽产品质量安全监管工作进行全面深入的布署。
1月22-23日，该区开展春节前食品安全大检查。区食药监局（区屠管办）、食品监管科执法人员，对起义门市场、武太闸市场、小东门市场、青鱼嘴市场、中百仓储大成路店、中百仓储首义路店、麦德龙等重点生鲜市场、超市的肉类产品等食用农产品的质量安全进行了检查。此次检查，主要对畜禽产品进货渠道、检验检疫、检疫公示、农药残留检测等方面进行了现场查验。检查情况表明，市场销售的畜禽产品质量总体情况良好，质量安全放心。
硚口区委、区政府领导走访慰问一线屠管人员。1月18日上午，硚口区委书记景新华及区政府相关领导亲切看望和慰问了硚口区动物卫生监督所一线职工。在古田三路农贸市场，景新华认真听取了农贸市场农产品质量安全监管情况汇报，详细了解了农残第三方检测机构蔬菜检测流程。他指出，过去的一年，硚口区农产品质量安全监管工作取得一定的成绩，保障了全区居民的食品安全，这与区食药监局和动监所的干部职工积极努力是密不可分的。他强调，2017年加大农产品质量安全监管是硚口区重点民生工作之一，关系到千家万户的切身利益，节假日期间区食药监局和动监所干部职工一定要恪尽职守、尽职尽责，确保辖区内居民过上一个欢乐平安的春节。他对一线监管人员，严把肉菜产品质量，守护舌尖安全表示感谢，并致以节日问候与新春祝福。
江汉区政府、区人大、区政协领导带队开展节前食品安全大检查。19日上午，该区政府副区长彭勇军、人大副主任黄莹丽、政协副主席沈玲带队对全区节前食品安全工作开展检查。该区领导先后检查了民意、妙墩、杨汊湖农贸市场及沃尔玛超市、中百仓储常青、青年路店的肉类产品、水产品等情况，查看了索证索票、购销台账、企业蔬菜残留自检制度的落实情况。彭勇军等领导对畜禽产品、水产品监管及蔬菜农残自检公示情况表示满意。并强调：食用农产品质量安全事关重大，市场流通监管是最后一道关口，要高度重视，强化监管，确保安全。区食药局周家言局长、科室负责人、区屠管办负责人陪同检查。