昨天，记者从乐清市畜牧兽医局了解到，从4月起，乐清人俗称的“雁荡土鸡”有了一个正式的“身份证”名字——“雁荡麻鸡”，并且被列入省遗传资源保护名录，这是继灵昆鸡后，温州又一新的优良地方鸡种入选浙江省遗传资源保护名录，这些曾经很难一见的优良地方鸡种重新走入百姓视野和餐桌。
“雁荡麻鸡”原产于雁荡山区，属于蛋肉兼用型品种，是雁荡山区独特的家禽资源。它具有体质好、适应性强、耐粗饲、产蛋量高、蛋黄比例高等优点。过去，雁荡麻鸡都是散落在农村饲养，没有规模化养殖，曾年养殖约两万羽。直到2004年，浙江绿雁农业开发有限公司负责人带领村民开始寻找雁荡麻鸡鸡种，在大荆、雁荡、湖雾、仙溪等地，按照羽色丰富和体型紧凑的特征收购种鸡。经过13年的品种选育，形成了现在遗传性能稳定、群体外貌基本一致的雁荡麻鸡种质资源，雁荡麻鸡的种群也在不断扩大。
《乐清县志》曾有记载，六百年来，村民对雉鸡和鸡进行混养，逐渐形成以红、黄、黑羽色为主，体型轻巧紧凑的地方鸡种，这个地方鸡种就是雁荡麻鸡的“先祖”。
另据了解，目前我市已列入省、市级地方种质资源保护的本地鸡品种，主要有灵昆鸡（蛋肉兼用型）、雁荡麻鸡（蛋肉兼用型）、马站红鸡（蛋肉兼用型）。
