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房县开展肉品质量安全检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-11  来源:中国兽药114网  作者:一天  浏览次数:224
核心提示:为加强检疫监管,规范检疫行为,确保房县人民吃上放心肉,近日房县畜牧兽医局对辖区生猪定点屠宰场进行了突击检查。此次检查重点对屠宰场可能存在的安全隐患进行逐一排查,并对屠宰场官方兽医及肉品品质检验人员到岗履责情况,入场生猪检疫合格证明、动物耳标佩戴和“瘦肉精”自检及抽检情况进行了监督检查。从检查情况来看,房县屠宰场均能按照规定做好病害产品无害化处理及场所消毒等工作 , ,从生猪入场、屠宰、产品出场各环节都有详细的记录;检疫工作人员严把检疫关,检疫操作规范,无害化处理监督到位,各种档案记录详细具体。在

为加强检疫监管,规范检疫行为,确保房县人民吃上放心肉,近日房县畜牧兽医局对辖区生猪定点屠宰场进行了突击检查。

此次检查重点对屠宰场可能存在的安全隐患进行逐一排查,并对屠宰场官方兽医及肉品品质检验人员到岗履责情况,入场生猪检疫合格证明、动物耳标佩戴和“瘦肉精”自检及抽检情况进行了监督检查。从检查情况来看,房县屠宰场均能按照规定做好病害产品无害化处理及场所消毒等工作 , ,从生猪入场、屠宰、产品出场各环节都有详细的记录;检疫工作人员严把检疫关,检疫操作规范,无害化处理监督到位,各种档案记录详细具体。

在检查过程中,执法人员现场填写了监督检查记录,要求驻场检疫人员要进一步提高认识,强化责任意识,严格按照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》及相关规范实施好屠宰检疫工作。同时,要求定点屠宰场在规范做好生产管理的基础上,加强自律,积极配合,强化管理,严格做好场区、车间及运输工具的消毒工作,确保上市肉品质量安全。

 
关键词: 生猪 动物 畜牧兽医
 
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