根据十堰市五城联创指挥部《2017十堰市巩固国家卫生城市创建成果既创建健康城市实施方案》的要求 , 责任单位市畜牧局应当在2017年底以前实现全市禽类集中屠宰、农贸市场禁止活禽交易的工作目标。市畜牧兽医局领导十分重视 , 于近日安排工作人员和相关企业代表前往黄冈、荆州地区考察。
黄冈、荆州在湖北省推进禽类集中屠宰工作中已经走在前面 , 考察组一行通过实地查看屠宰企业、白条禽产品经营市场、听取专业汇报、学习相关地方文件等形式 , 较全面了解了禽类集中屠宰工作。
一、政府重视程度高。当地畜牧部门推进禽类集中屠宰工作时 , 明显参谋力度大、动作频，获得了政府的高度重视。政府出台了地方性规范文件《通告》、《实施方案》等 , 使禽类集中屠宰工作很快开展实施。
二、企业投入大、生产加工信息化程度较高。两地禽类集中屠宰企业 , 均投入大量资金 , 建设机械化生产线3-4条 , 尤其是黄冈市禽类集中屠宰与生猪集中屠宰合体建设、统一管理; 出厂产品均佩戴二维码检疫标识 , 在任何地方拿手机扫一扫 , 所有产品信息一目了然。
三、给力城市综合品牌效应。推行禽类集中屠宰模式 , 黄冈、荆州工作成效显著。因为现在创建国家卫生城市 , 有活禽经营将被“一票否决”。尤其是荆州为了白条禽上市做了很大的铺垫工作 , 如补贴冷藏设施、改建经营市场等。
四、行业监管提档升值。施行禽类集中屠宰加工后 , 畜牧行业监管的重心与生猪屠宰一样放在生产环节 , 禽类集中屠宰推行过程中制定了严格的检疫程序和生产加工流程 , 监管工作同时步入规模化和模式化。这样食品安全和疫病防控风险明显降低 , 为畜牧部门履职尽责创造有利条件。