浙江省余姚市市场监管局近期集中力量开展了打击私宰销售生猪肉专项行动，共查扣未经检疫的白板猪肉300多公斤。这是该局开展食品安全排雷“百日攻坚”行动的实例。
5月15日7时，余姚市市场监管局马渚分局执法人员携带执法记录仪等设备，突击检查了马渚菜市场。“老板，你销售的猪肉没有盖检疫章，我们曾经宣传过，不允许销售此类猪肉。”执法人员对某经营户说。今年3月食品安全排雷“百日攻坚”行动开始时，该局各市场监管所（分局）执法人员就到各农贸市场开展宣传教育，向猪肉经营户宣讲相关法律法规，并在各市场、大型超市等张贴宣传海报，但是马渚菜市场仍然有人售卖白板猪肉。
马渚分局执法人员根据《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，当场查扣12.5公斤未经检验检疫的生猪肉，当事人对擅自销售未经检验检疫生猪肉的违法事实供认不讳，震慑了心存侥幸的经营户。
自食品安全排雷“百日攻坚”行动开展以来，余姚市市场监管局将白板猪肉专项检查列入其中，目前已查处相关经营户7户。除依法查扣未经检验检疫的猪肉外，该局将依法对违法经营户作出行政处罚，并将处罚结果通过信用信息系统公示。