全国人大代表、山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强建议,要以市场心态看待猪肉涨价,解决猪肉问题的根本是尽快建立猪肉生产和供应长效保障机制。沈志强认为,造成猪肉价格上涨的原因有多方面,如国际资源性产品价格上涨带动了粮价上涨,导致养猪饲料价格上涨,成本大幅提高;近几年农民收入增长较快,养殖人工成本大幅提高;传统的庭院养殖正在快速退出养猪业,规模化养殖没能跟上来;生猪生产的疾病风险加大,周期性市场风险的难以预测和适应;生猪生产的技术相对滞后。
沈志强建议,从根本上解决猪肉供应问题,应尽快建立猪肉生产和供应长效保障机制。“猪粮安天下”,国家要像重视粮食一样重视猪肉生产和供应。要设立生猪发展基金,根据猪肉价格涨落情况,及时进行政策设计和调整,猪肉少时扶持生产,猪肉多时按照市场规律补贴生产、引导生产。建立生猪期货市场,低价时,国家要收购猪肉,调控市场,减少养殖户的市场风险,避免利益受到严重损害;高价时,启动价格干预机制,向市场投放储备猪肉,保障消费者的利益。同时,加大畜牧科技投入,强化兽医科技体系与研发,加强种猪选育与疫病防控。